Cukiniowy sos do pizzy

Choć najbardziej lubię serwować pizzę na sosie czerwonym, pomidorowym – tym ostrym, łagodnym lub mixem z żurawiną i chrzanem to dziś sos zielony.

SOS jest na mega pizze XXL lub 2 o średnicy ok. 32 cm. Resztę można zamrozić lub użyć do makaronu. więcej

Pesto z bazylii

Dziś zapraszam na domowe pesto ze świeżej bazylii, orzechów pini i twardego sera.

Pesto poleca się na kanapki, do wszelakich makaronów, jako dip do przekąsek z ciasta francuskiego, grissini czy grzanek. Proste, smaczne, domowe, najlepsze, z serii: wiesz co jesz 😉 więcej

Pasta z twarogu i jajek

Dziś prosta pasta z twarogu, jajek ugotowanych na twardo i siekanego szczypioru. Wspaniała alternatywa dla wędliny na śniadanie, choć pastą smarujemy kromki, cały dzień podjadamy, a co 😉

Pasta lekka, zdrowa, na pyszne śniadanie każdego dnia. Do smarowania nadają się chrupkie tosty, świeża bagietka, pieczywo pełnoziarniste. więcej

Sos francuski

Znam kilka przepisów na sos francuski. Ten z musztardą, czosnkiem, octem winnym.
Dziś klasyczny, najprostszy z dwóch składników nie licząc pieprzu. Wrzućcie składniki do małego słoiczka i wymieszajcie potrząsając słoikiem. Po jakimś czasie gdy sos będzie stał oliwa oddzieli się od reszty, to naturalne, należy ponownie go wymieszać. więcej

Hummus

Idealnie kremowa pasta z ciecierzycy i pasty tahini – hummus. Smakuje na pieczywie, przygotowana na ostro bądź w klasycznej wersji, z wyczuwalnym aromatem czosnku i pasty sezamowej, gdzie słodkość cieciorki przełamana została delikatnie sokiem z cytryny. więcej

Wegański majonez z fasoli Jamar

Dziś domowy majonez na kanapki. Majonez jest mniej zwarty niż ten tradycyjny, jednak dobrze rozsmarowany na kanapce nie spływa, świetnie smakuje. Polecam ze świeżym ogórkiem, pomidorem z cebulką, wędliną czy serem. więcej

Pasta z tuńczyka i oliwek

Dziś u nas kremowa i delikatna pasta z tuńczyka, twarogu i oliwek. Idealna na pieczywo, zjadamy na śniadanie lub podwieczorek z plastrami ogórka czy pomidora, z koperkiem.

Dla mnie takie pasty są świetną alternatywą dla wędlin i żółtego sera tak często serwowanych na śniadanie. więcej

Pasta z tuńczyka

Dzisiaj pasta z tuńczyka, lekka, kremowa, na kanapki. Idealna na nasze zdrowe śniadanie lub kolację. Zajadamy ją na pieczywie, ze świeżym ogórkiem czy pomidorem lub kiszonkami, szczególnie kiszonymi ogórkami, bakłażanami i papryką. więcej

Sos słodko-kwaśny

Dziś u mnie sos słodko-kwaśny, taki domowy, ze składników takich jakich lubię. Uważam, że najlepsze potrawy, sosy i inne powstają własnoręcznie w kuchni. Są zdecydowanie lepsze niż te gotowe dania czy sosy, jednak kiedyś się po nie sięgało… Dziś mam więcej czasu, mimo malutkiej córeczki w domu, wolę domowe jedzenie, czas poświęcony na ich przygotowanie jest czasem dla rodziny, dla naszego zdrowia. więcej

Sos pieczarkowy

Taki sos wspaniale komponuje się z pieczeniami mięsnymi, drobiem, wszelkimi kotletami, jarskimi czy mięsnymi. Pasuje do ziemniaków, makronów.

Dziś u mnie sos pieczarkowy, ale nieco inny niż klasyczny. Sos pieczarkowy jest z dodatkiem pora, musztardy i słodkiej śmietanki. Całość delikatnie przyprawiona lubczykiem, który wyciąga z pieczarek cały magiczny aromat. więcej

Salsa pomidorowo-waniliowa

Uwielbiam przygotowywać domowe dipy, sosy, salsy, dodatki do imprezowo zastawionego stołu. Takie sosy są wspaniałym dodatkiem do maczania przekąsek, także wędlin, tortilli, grzanek, nuggetsów czy serów. Niezastąpione dla małych przekąsek na raz z ciasta francuskiego czy paluchów grissini. więcej