Czekolada na gorąco na dwa sposoby

Przygotowywana czekolada na gorąco unosi w domu magiczny aromat czekolady, pachnie dzieciństwem i beztroską, wtedy żadna zima nam nie straszna – jesteśmy szczęśliwsi! Ot magia czekolady..

Kiedy wracamy o tej porze do domu miło jest napić się czegoś rozgrzewającego o pięknym aromacie i czekoladowym smaku. Któż nie lubi czekolady?! 🙂 więcej

Pikantne brokuły do obiadu

Świetnie pasują do kasz, ryżu, ziemniaków, mięs i ryb. Pikantne i bardzo aromatyczne – pięknie pachną i smakują.

Nie podaję dokładnie składników – w zasadzie w zależności ile chcecie, ile potrzebujecie dowolnie modyfikujcie ilości poszczególnych składników. Podobnie możecie postąpić z kalafiorem. Będzie pasował do pieczonej, smażonej lub grillowanej ryby i ziemniaków. więcej

Kurki smażone z cebulą i chili

Na myśl o kurkach od razu słyszę w kuchni jajecznica! Nikt takiej sezonowej na śniadanie nie odmówi! Jest pyszna i już.

Gdy już wpadną w Wasze ręce kurki pamiętajcie, że można z nich wyczarować wiele dań, przekąsek, przystawek, śniadań, ŚWIETNIE SMAKUJĄ: więcej

Bób z pieczarkami i chili

Danie, którym można zajadać się o każdej porze roku. Poza sezonem bób mrożony jest łatwo dostępny w sklepach, ale ten świeżutki długo oczekiwany na straganach cieszy niesamowicie. Mnie szczególnie, bo jest to dosłownie mój smak dzieciństwa – zajadaliśmy się całymi miskami ugotowanego i osolonego bobu. Kiedy zaczęłam bardziej interesować się gotowaniem i nauką tego wszystkiego co związane z kuchnią poznałam wiele nowych metod gotowania. W tym bobu. Niegdyś moja Mama gotowała bób w osolonej wodzie z dodatkiem niewielkiej ilości cukru. Dziś, wzbogacam smak masłem, czasem ząbkiem czosnku. Podkreśla smak bobu. Wspaniale smakuje. więcej

Kiełbasa z pieczarkami i chili (do kopytek, klusek śląskich, kasz i makaronów)

Pomysł na obiad. Jeśli zostały Wam kopytka albo kluski śląskie i nie macie pomysłu jak je przygotować i w jakim produktowym towarzystwie je zaserwować – skorzystajcie z tego łatwego (i bardzo szybkiego) przepisu. Dodatek świetny! Chrupiące złociste odsmażone kopytka w takim towarzystwie to bardzo syte danie. Posypcie je natką lub koperkiem. więcej

Warzywa pieczone z chili, lubczykiem i rodzynkami

Pyszna i zdrowa porcja warzyw. Pieczone na ostro z papryczką chili przełamane smakiem lubczyku i słodkich rodzynek. Idealne połączenie!
Smakują same lub z dodatkiem ulubionego makaronu czy kaszy. Podczas pieczenia warzywa puszczają sok, więc takie danie można śmiało zjeść z dodatkiem świeżej chrupiącej bagietki, na końcu maczając ją w pysznym i zdrowym warzywnym soku. Nic się nie może zmarnować 🙂 więcej

Pikantna fasolka z marchewką

Aromat warzyw czuć w całym domu. Do tego iście wiosenne kolory. Jak tu nie mieć ochoty na coś takiego?!

Chili i rukola w daniu przełamane są słodyczą marchewki, tartym serem i makaronem ryżowym. Bardzo aromatyczne danie, zdrowe. Szybciutko zniknęło z naszego stołu. Na pewno przygotuję je jeszcze nie jeden raz, dla urozmaicenia czasem w innych konfiguracjach warzywnych, w innych kolorach:) Danie wymyśliłam przed snem. Następnego dnia zrealizowałam pomysł:) Mąż zachwycony, talerze puste. Wszystko fajnie, tylko szkoda że tak mało, usłyszałam 🙂 Szczerze, też czuję niedosyt. Muszę to danie powtórzyć! więcej

Sałata z kefirem i szczypiorem

Sałatę masłową uwielbiam i znam w dwóch wersjach z młodszych lat. Pierwsza, bardziej klasyczna ze śmietaną, cukrem, czasem dla urozmaicenia z dodatkiem rzodkiewki. Druga wersja to sałata ze śmietaną i szczypiorem, najlepiej grubym świeżo zerwanym z ogródka, taki smak pamiętam. więcej

Jajecznica z chili i szczypiorem

Prostota, do której dodałam nieco od siebie:) dzięki czemu jest nie tylko smacznie ale i kolorowo.

Jajecznica jaka jest każdy wie, ale większość (choć składniki podobne) smakuje w każdym domu inaczej. Czemu? Smażona jest na różnych tłuszczach, z innymi dodatkami – często w różnych proporcjach, inaczej przyprawiana i smażona. Moja dzisiejsza jajecznica jest podobna do tej, którą pamiętam z dzieciństwa – z małym wyjątkiem, a mianowicie dodałam do niej kilka cienkich talarków chili. Moi rodzicie ostatnio przerzucili się na pikantne smaki, więc tą wersją na śniadanie by nie pogardzili. więcej

Marynowana papryczka chili

Kiedy poznałam ich smak dobrze wiedziałam, że będą często gościły w mojej kuchni. I tak dodaję je prawie do każdego obiadu. Goszczą w zupach, gulaszach, bigosach, dań z makaronem czy kaszami. Nadają lekkiej ostrości, podkreślają smak każdej mojej potrawy, do której je dodam. Uwielbiamy to 😉 więcej