Cukiniowy sos do pizzy

Choć najbardziej lubię serwować pizzę na sosie czerwonym, pomidorowym – tym ostrym, łagodnym lub mixem z żurawiną i chrzanem to dziś sos zielony.

SOS jest na mega pizze XXL lub 2 o średnicy ok. 32 cm. Resztę można zamrozić lub użyć do makaronu. więcej

Kasza gryczana z cukinią

Kaszę gryczaną uwielbiam, zawsze zajadałam, tak mi zostało. Jestem fanką kasz! Tę upodobałam sobie szczególnie..

Jest jedną z najzdrowszych kasz, szczególnie ta niepalona. Dodaję do niej w różnych konfiguracjach i proporcjach warzywa, takie dania kojarzą mi się z latem, gdzie mięsa nie jemy prawie wcale, królują świeże warzywa, te sezonowe także. więcej

Warzywa pieczone

Całorocznie, choć w sezonie letnim szczególnie na obiad wybieram zdrowe kombinacje. Najczęściej pada na pieczone warzywa, tu do woli, mixy, kolory, smaki, uwielbiam!

Warzywa pieczone to dodatek do obiadu lub sam obiad. Najczęściej podaję je same, doprawione ziołami tak jak lubimy, zdarza się z pieczonym lub duszonym drobiem, surówką z marchwii, mizerią, surówką colesław, która zaostrza i podkreśla smak dania. więcej

Hummus

Idealnie kremowa pasta z ciecierzycy i pasty tahini – hummus. Smakuje na pieczywie, przygotowana na ostro bądź w klasycznej wersji, z wyczuwalnym aromatem czosnku i pasty sezamowej, gdzie słodkość cieciorki przełamana została delikatnie sokiem z cytryny. więcej

Ryż z sosem pomidorowym

Jednogarnkowe danie z patelni, uwielbiam i już! Aromatyczne połączenie wszystkich smaków, pomidory, ananas, papryka, koniecznie cebula i czosnek, które dodatkowo podkręcają smak. Do tego ryż taki jaki lubię, miękki, lekko rozgotowany, pyszny! więcej

Makaron z warzywami

Makaron z warzywami sprawdzi się zawsze, na obiad, duże przyjęcie czy podwieczorek. Dla całej rodziny, bezpieczne i zdrowe danie obiadowe. Ile warzyw tyle fantazji, proporcji, łączenia smaków i przypraw. więcej

Salsa pomidorowo-waniliowa

Uwielbiam przygotowywać domowe dipy, sosy, salsy, dodatki do imprezowo zastawionego stołu. Takie sosy są wspaniałym dodatkiem do maczania przekąsek, także wędlin, tortilli, grzanek, nuggetsów czy serów. Niezastąpione dla małych przekąsek na raz z ciasta francuskiego czy paluchów grissini. więcej

Spaghetti pomidorowe z rzeżuchą

Pięknie pachnące aromatycznymi pomidorami duszonymi z suszonymi pomidorami, lubczykiem i bazylią.

Do tego tarty bursztyn i świeża – prosto z domowego ogródka – rzeżucha:) U nas w domu rzeżuchę wykorzystuje się nie tylko w święta i od święta, jest składnikiem sałatek czy dań z makaronu. Często zastępuje nam natkę pietruszki czy koperek. Jest zdrowo i pysznie! 🙂 więcej

Spaghetti pomidorowe z pietruszką i żurawiną

Kolejny obiad makaronowy z serii moich wymysłów. Bardzo fajny, ciekawy i delikatny smak sosu.

Jak zawsze pomidory, dla aromatu cebula i czosnek. Połączyłam je z pietruszką oraz żurawiną ze słoika. Kilka niespodziewanych dodatków a smak wspaniały, o wiele bardziej inny niż nasze tradycyjne spaghetti pomidorowe. I dobrze 😉 więcej

Sos czosnkowy

Idealny do domowych przekąsek, grissini, grzanek, tostów, kotletów, burgerów, burrito, wszelkich tortilli i innych smacznych cudeniek, pieczonych, smażonych czy grillowanych 😉

Prosty w przygotowaniu sos czosnkowy, domowy – najlepszy! Przygotowuje go w kilku wersjach: na jogurcie naturalnym, na majonezie z serkiem naturalnym puszystym (sprawdza się Almette puszysty), na samym majonezie, zawsze i koniecznie z dużą ilością czosnku i ziół. więcej

Sos Aioli

…inaczej czosnkowy majonez. Bardzo go lubimy i zawsze szykuję go do domowych zimnych i ciepłych przekąsek, typu nuggetsy, sery w panierce, przekąski z ciasta francuskiego, wędlin, itp. Pasuje także świetnie do owoców morza – szczególnie do krewetek i kalmarów smażonych w panierce oraz do gotowanych warzyw, np. fasolki szparagowej. więcej