Pasta z twarogu i jajek

Dziś prosta pasta z twarogu, jajek ugotowanych na twardo i siekanego szczypioru. Wspaniała alternatywa dla wędliny na śniadanie, choć pastą smarujemy kromki, cały dzień podjadamy, a co 😉

Pasta lekka, zdrowa, na pyszne śniadanie każdego dnia. Do smarowania nadają się chrupkie tosty, świeża bagietka, pieczywo pełnoziarniste. więcej

Pasta z tuńczyka i oliwek

Dziś u nas kremowa i delikatna pasta z tuńczyka, twarogu i oliwek. Idealna na pieczywo, zjadamy na śniadanie lub podwieczorek z plastrami ogórka czy pomidora, z koperkiem.

Dla mnie takie pasty są świetną alternatywą dla wędlin i żółtego sera tak często serwowanych na śniadanie. więcej

Naleśniki z serem na słodko

Dziś zapraszam na chrupiące naleśniki z serem zrobione na słodko. Wystarczy kilka chwil w kuchni, by stworzyć pyszne śniadanie, takie jakie lubimy. A ja naleśniki mogłabym jeść codziennie! Jest na nie tyle możliwości, w zasadzie nie do znudzenia. Znikają często same bez żadnych dodatków na kolację lub ot tak w ciągu dnia. Nigdy nie poleżą godziny 😉 więcej

Pasta z tuńczyka

Dzisiaj pasta z tuńczyka, lekka, kremowa, na kanapki. Idealna na nasze zdrowe śniadanie lub kolację. Zajadamy ją na pieczywie, ze świeżym ogórkiem czy pomidorem lub kiszonkami, szczególnie kiszonymi ogórkami, bakłażanami i papryką. więcej

Twaróg z cheddarem na kanapki

Taki twaróg na kanapki to świetna alternatywa dla wędlin i żółtych serów, które zwyczajnie najczęściej serwujemy w polskich domach na śniadania. Nie mówię, że takie nawyki są złe, ale rozmaitość smaków w kuchni, w naszej diecie warto włączać każdego dnia. Jest tyle produktów! więcej

Sałatka z anchois, twarogiem i oliwkami posypana parmezanem

Bardzo aromatyczna, autorska sałatka z anchois. Zdrowa sałatka, pięknie się prezentuje na talerzu, wytrawna.

Anchois mają charakterystyczny smak. To tłusta rybka o ostrym zapachu i smaku, dlatego najlepiej niewiele jej dodawać do sałatek czy innych dań, łatwo potrafi zdominować smak potrawy. Powinna być wyczuwalna, ale nie dominować. Do sałatki dodałam delikatnego półtłustego twarożku i jajka, jest delikatniej. więcej

Hreczniaki

Danie kuchni kresowej, a jego nazwa pochodzi od słowa hreczki, czyli gryki.

Kotleciki wyglądem łudząco przypominające mielone składają się głównie z kaszy gryczanej i twarogu.

Smakują podane z surówką, ogórkiem kiszonym/konserwowym i sosem, np. pomidorowym ze świeżą bazylią, grzybowym ze śmietanką i natką lub sosem tatarskim. więcej

Gołąbki z ziemniakami

Gołąbki przygotowane z kapusty włoskiej oraz farszu z ziemniaków i twarogu z dodatkiem cebuli, czosnku i przypraw. Wspaniałe bezmięsne danie, które podaję z sosem powstałym podczas gotowania gołąbków połączonym ze śmietaną (lub jogurtem), dodatkiem chrzanu (nadaje charakteru daniu) oraz przyprawami, czasem koperkiem. Świetnie pasuje także sos śmietanowy z chili lub sos pomidorowy z koperkiem. więcej

Pierogi z serem i miętą

Smaczna wariacja mojej Mamy. Uwielbiamy pierogi i od zawsze gościły one na naszym stole na obiad, nie tylko od święta (szczególnie te znane świąteczne z kapustą i grzybami lub rybne, mięsne).
Tak jak często się pojawiały, tak też powstawały różne wersje, pomysły na łączenie smaków. Latem lubiliśmy lepić pierogi z jagodami, truskawkami, nawet śliwkami w połączeniu ze słodkim twarożkiem. Owocowe pierogi podawaliśmy ze słodką śmietaną. Jednak moja Mama znalazła kolejny wspaniały składnik do pierogów latem – orzeźwiającą miętę. Do tego prosto z ogródka przed domem! 🙂 więcej

Twarożek z grillowaną cukinią, jajkiem i szczypiorem

Pyszne i zdrowe wiosenne śniadanie. Świeżo i letnio – smaczne pocieszenie gdy za oknem pada deszcz i znów trzeba włożyć kurtkę..

Nie tylko śniadanie – to także pomysł na podwieczorek, czy świetną przekąskę w ciągu dnia, która szybko zaspokoi niejeden głód. Powstałą pastą smarujemy świeżą złotą i chrupiącą bagietkę lub domowe bułeczki w sobotni leniwy poranek… 🙂 Idealnie! więcej