Casarecce z selerem, dynią i fasolką z cheddarem i natką

Makaron casarecce z warzywami podany z tartym cheddarem i świeżą natką. W daniu wyczuwalny jest seler, słodka dynia i charakterystyczny smak zielonej fasolki. Do tego czosnek i suszone pomidory, obowiązkowo dla aromatu i smaku. Bardzo aromatyczne, warzywne danie. Wszystko doprawione papryką, vegetą i lubczykiem. Smaczny, szybki obiad w tygodniu. Makaron u nas zawsze się sprawdzi, są chętni, a danie szybko znika z talerzy. Do makaronu z warzywami można dodać także słodkie koktajlowe pomidorki, chili, kawałki kurczaka lub kiełbasę, kukurydzę i marchew.

Casarecce z selerem, dynią i fasolką z cheddarem i natką

 

SKŁADNIKI:

  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 suszone pomidory
  • seler cięty w zalewie ze słoika – 3 łyżki
  • garść mrożonej dyni – kostka
  • garść zielonej fasolki ciętej
  • garść zielonego groszku mrożonego
  • vegeta natur, pieprz, słodka i ostra papryka, lubczyk do smaku
  • oliwa
  • 2 niecałe szklanki makaronu casarecce
  • tarty cheddar lub parmezan i natka posiekana do podania

PRZYGOTOWANIE:

Na oliwie przesmażam posiekaną drobno cebulę, czosnek. Po chwili dodaje pokrojone drobno suszone pomidory i seler cięty. Mieszam. Smażę minutę, dodaję mrożone warzywa, tj. dynię, fasolkę i zielony groszek, przyprawiam, przykrywam i duszę do miękkości warzyw.

Makaron gotuję w osolonym wrzątku zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedzam, łączę z warzywami z patelni, dodaję 3 łyżki wody, w którym gotował się makaron, mieszam.

Danie podaję posypane parmezanem i udekorowane natką.

Jedna odpowiedź do “Casarecce z selerem, dynią i fasolką z cheddarem i natką”

Dziękuję za odwiedziny i komentowanie przepisów.

Twój adres email nie zostanie opublikowany.