Śledzie z figami

Któregoś dnia naszła mnie ochota na śledzie. Śledzie z czymś. Wiadomo, cebulka, olej, przyprawy. Ale coś jeszcze za mną chodziło. Postanowiłam dodać musztardę ziarnistą, cudnie podkreśla Czytaj dalej

Śledzie korzenne z czarnuszką ze słoika

Na świeżą bagietkę z masełkiem polecam 🙂 Lubimy na kolację śledzie, jeszcze takie! Na kanapkę, przekąskę w ciągu dnia, na kolację. Wyraziste, korzenne, pyszne 🙂

Składniki:

  • 250 g śledzi korzennych a la matjas
  • 2 mniejsze cebulki
  • 3 suszone pomidory z zalewy
  • pieprz cytrynowy
  • 3 ziela angielskie
  • kilka goździków
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • kilka ziarenek czarnuszki (rozgnieciona świetnie zastępuje pieprz)
  • olej

Przygotowanie:

  1. śledzie kroimy w większą kostkę, cebulkę i suszone pomidory drobno siekamy.
  2. układamy w słoiku warstwami, cebulka, śledź, suszone pomidory, cebulka, śledź, suszone pomidory, wrzućcie ziele, goździki, czarnuszkę, doprawcie świeżym pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej, zalejcie wszystko olejem. Odstawcie do lodówki, aby składniki się przegryzły.

Smacznego Czytaj dalej

Śledzie a la matjas z pieczarkami i musztardą

Kolejny pomysł na świąteczną sałatkę, choć w moim rodzinnym domu śledzie trafiają na stół przy okazji jesiennej pogody czy imienin. Okazja zawsze się trafi, bo na śledzi jest masa sposobów, Czytaj dalej

Śledzie z suszonymi śliwkami, musztardą ziarnistą i koperkiem

Pyszna sałatka śledziowa, lekko ostrawa dzięki musztardzie przełamana słodko – kwaśnym smakiem cytryny i suszonych śliwek. Idealna przekąska, nie tylko na Święta. Jak dla naszej rodziny Czytaj dalej

Śledzie w suszonych pomidorach i chili

Co jak co, ale śledzie można podawać całorocznie. Pasują nie tylko na każdy świąteczny stół, polecam także na śniadania, kolacje, czy przekąski w ciągu dnia.

Śledzie można podawać z Czytaj dalej

Śledzie z suszonymi pomidorami i majerankiem

W moim rodzinnym domu w każdą Wigilię, oprócz tradycyjnych dań królowały i królują nadal śledzie pod pierzyną, śledzie po żydowsku z marynowaną cebulką, papryką i tymiankiem. Ostatnio Czytaj dalej

Sałatka śledziowa ze śliwkami i jajkami w oleju lnianym

Bardzo aromatyczna sałatka śledziowa. Polecam do podjadania w okresie świątecznym i nie tylko. Pachnie śledziami połączonymi z musztardą ziarnistą, sokiem z grejpfruta, skórką z pomarańczy i Czytaj dalej