Pasta z makreli, orzechów włoskich i jajek z suszonymi pomidorami

Kolejna smaczna sprawa z serii “wymyśliłam to sama” 🙂

Bardzo smaczna i zdrowa pasta, dlatego polecam Wam na śniadanie czy kolację, lub kiedy będziecie mieli ochotę w ciągu dnia:)

Z Czytaj dalej

Pesto z bazylii i nerkowców

Wykonuje się szybko, wspaniale świeżo smakuje. Kiedy jest sezon warto korzystać ze świeżych ziół i wykorzystywać je w kuchni.

Takie pesto nie tylko na kanapce smakuje wybornie – można Czytaj dalej

Dip pomidorowy

Smakuje wyśmienicie na pizzy, hot dogach, sałatkach, suchych przekąskach, jako dodatek do mięs czy warzyw. Można go użyć jako sos do gołąbków, makaronu, czy też do domowych zapiekanek. Jest Czytaj dalej

Ajwar, pasta z papryki i bakłażanów

Pyszna domowa pasta warzywna z pieczonych papryk i bakłażanów. Aromatyczna i własna, a taka smakuje najlepiej:) Do kanapek, makaronów, ryżu, ziemniaków czy do ryb. Pyszota!:)

Składniki:

  • 3 kg papryki czerwonej
  • 3 bakłażany
  • 4 ząbki czosnku
  • oliwa z oliwek
  • 6 łyżek octu winnego
  • 2,5 łyżki miodu
  • sól, pieprz, papryka słodka i ostra
  • pół chilli

Czytaj dalej

Sos pieczarkowy z cukinią w sosie śmietanowo-musztardowym

Sos pieczarkowy z dodatkiem cukinii przygotowany z dodatkiem śmietanki i musztardy. Idealnie doprawiony lubczykiem i vegetą, które wspaniale podkreślają smak pieczarek… i dużo świeżego Czytaj dalej

Ketchup domowy

Kiedyś wydawało mi się, że domowe wyroby kiełbas, pieczywa czy sosów typu ketchup bądź majonez są trudne do zrobienia i nie osiągalne. Zresztą niby jak się uda wszystko kupić, znajdzie Czytaj dalej

Domowy majonez. Jak przygotować?

Wbrew pozorom to nic trudnego. Za chwilę sami się o tym przekonacie 😉

Składniki:

  • 1 szklanka oleju rzepakowego
  • 2 żółtka
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1/3 łyżeczki musztardy
  • szczypta drobnej soli
  • 1,5 łyżki przegotowanej gorącej wody
  • sól, pieprz według uznania

Przygotowanie:

Nagrzej metalową lub szklaną miskę, wbij żółtka. Ubijaj do 3 min.

Dodaj sok z cytryny, ubijaj powoli. Czytaj dalej