Ciasto czekoladowe z suszonymi figami

Dziś u mnie, w Tłusty Czwartek szybkie ciasto czekoladowe z suszonymi figami z serii Helio Natur. Lekkie ciasto, bez miksera, bardzo proste i łatwe w przygotowaniu. Na jedną keksówkę. W kilka chwil, gdy nie mamy czasu. Proste składniki. A gotowe ciasto jak smakuje!

Delikatne ciasto czekoladowe z suszonymi figami polane polewą czekoladową i udekorowane płatkami migdałów z lekką nutą aromatu waniliowego. Idealne na dobry początek dnia!

Ciasto można przełożyć powidłami, ulubionym dżemem, dodać przyprawy korzennej – postanie piernik lub zrezygnować z kakao i dodać skórkę z pomarańczy lub cytryny – będzie pysznie! Ciasto jedno a wiele inspiracji!

U nas znika dość szybko, przygotowuję je także dla bliskich, dzielę się z kim mogę, niech smakują i uśmiechają się szeroko 🙂

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej tortowej
• 150 g suszonych fig Helio Natur
• połowa aromatu waniliowego
• 1 szklanka jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 szklanka cukru trzcinowego
• 2 jaja
• 2 czubate łyżki gorzkiego kakao
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/2 płaskiej łyżeczki soli
• 1/2 szklanki oleju rzepakowego
• do dekoracji: płatki migdałowe, posiekane orzechy, inne bakalie, tarta czekolada, wiórki kokosowe

Polewa czekoladowa:

• 100 g czekolady gorzkiej lub mlecznej
• ok. 5 łyżek słodkiej śmietanki 18% – ewentualnie 30%
• kilka kropel syropu z agawy lub cukru pudru do smaku

Przygotowanie:

1. W misce mieszamy suche składniki (na końcu dodamy posiekane figi), w oddzielnej misce mokre. Ubijamy wszystko kuchenną trzepaczką. Miksera nie trzeba włączać 😉
2. Mieszamy mokre i suche składniki, dodajemy posiekane figi, mieszamy.

   

3. Ciasto przekładamy do keksówki i wstawiamy do nagrzanego piekarnika do temp. 175 C grzaniem góra plus dół – bez termoobiegu. Piec ok. 50 minut lub do tzw. suchego patyczka.
4. Po upieczeniu wyjmujemy z piekarnika, czekamy 5 minut i wyjmujemy z formy. Studzimy na kratce.
5. Polewamy polewą, dekorujemy. Polewa: w kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę, dodajemy śmietankę i syrop, mieszamy. Ciasto czekoladowe z suszonymi figami gotowe 🙂