Ekspresowe ciasto z fasoli bez mąki

Niebanalne połączenie, a w efekcie wspaniały smak wilgotnego i kakaowego ciasta z dodatkiem wanilii i rodzynek. Coś wspaniałego, kto nie jadł niech wierzy! 😉

Czerwona fasola, z której powstało ciasto nie jest wyczuwalna, ale daje tę charakterystyczną wspaniałą wilgotność, którą ubóstwiam w ciastach. To ciasto bez dodatku mąki, proste, a cudne w smaku;)

Ekspresowe, bo wrzucam składniki do miski, blenduję i piekę;) To idealne ciasto, dla tych którzy nie lubią bądź nie mają czasu na długie przygotowania deseru. A jaki efekt! Zachęcam do wypróbowania ciasta z czerwonej fasoli, które w smaku przypomina klasyczne ciasto kakaowe lub brownie, ale bez czekolady ☺ Gotowe ciasto polewam domową polewą czekoladową (z masła, mleka, cukru pudru i kakao), dowolnie można polać lukrem lub posypać cukrem pudrem.

A! Jeszcze jedno, takie połączenie świetnie smakuje także gdy zamiast bakalii (tutaj chodzi o rodzynki) dodacie wiórki kokosowe, polecam bo jadłam 😉

Fantastyczne ciasto, koniec kropka, szczerze polecam, dziś zniknie do kawy:)

Składniki:

2 puszki czerwonej fasoli
2 dojrzałe banany
2 łyżki kakao
½ szklanki cukru trzcinowego, ew. białego drobnego
szczypta soli
3 łyżki oleju rzepakowego
rodzynki – opakowanie 100 g
4 jajka M
opakowanie proszku do pieczenia
opakowanie cukru z prawdziwą wanilią, ew. kilka kropel aromatu waniliowego

Przygotowanie:

Fasolę odsączam z zalewy. Banany kroję w plasterki.
Do dużej miski wrzucam wszystkie składniki oprócz rodzynek, miksuję na gładko. Dodaję rodzynki.
Tortownicę o średnicy 23 cm wykładam papierem do pieczenia.
Piekę w temp. 180 C grzaniem góra plus dół bez termoobiegu na środkowej półce piekarnika przez blisko 40 minut. Przed wyjęciem sprawdzam cienkim nożem czy ciasto jest gotowe.
Dekoruję polewą. SMACZNEGO!