Pożywny gulasz z mięsa mielonego, papryk, pieczarek i smażonej cebuli – dzisiejsza propozycja na kilkudniowy domowy, pożywny obiad. Potrawkę można wzbogacić o inne warzywa, jak np. cukinię, bakłażana, ziemniaki, groszek lub kukurydzę. Gulasz z mięsa mielonego, papryk i pieczarek świetnie komponuje się z ryżem, makaronem wszelakim oraz potrawami z ziemniaków, np. klusek szarych, kopytek, klusek śląskich. Polecam z tartym serem i świeżą posiekaną natką, będzie pysznie!
SKŁADNIKI:
- 1 kg mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
- 3 czerwone papryki
- 300 g pieczarek
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 2 pomidory
- 500 g sosu spaghetii
- 500 g sosu bolońskiego
- opcja: 1/2 szklanki bulionu lub wody
- sól, pieprz, papryka ostra i słodka, oregano, lubczyk
- 3 kulki ziela angielskiego
- oliwa
- łyżka masła
PRZYGOTOWANIE:
Cebule i czosnek obieram, siekam w kostkę. Pieczarki, pomidory i papryki dobrze myję, kroję w kostkę.
W większym garnku rozgrzewam niewielką ilość oliwy wraz z masłem. Podsmażam cebule z czosnkiem. Po minucie wrzucam paprykę, pomidory i pieczarki. Smażę 5 minut często mieszając, po czym dodaję mięso mielone i ziele angielskie. Mieszam, przyprawiam. Gdy mięso zmieni kolor na jasny smażę jeszcze kilka minut i wlewam sosy i – opcja – bulion lub wodę. Gotuje jeszcze kilkanaście minut, od czasu do czasu mieszam, próbuję, w razie potrzeby doprawiam do smaku.
Smacznego.
Gulasz jest rewelacyjny, także dla dzieci. Na pewno powtórzę nieraz:) pyszny!
Super 🙂
Dziękuję za opinię, pozdrawiam.
To coś dla mnie:) zdecydowanie! Robiłam wg przepisu, danie wyszło pyszne. Zjedliśmy z makaronem.
Pozdrawiam
Super! Miło mi 😉
Co za bzdury mięso mielone z łopatki i wołowiny po 15 minutach surowe. Jak je ugotować po 5 minutach według przepisu, wołowina dłużej się gotuje pozdrawiam
Proszę dokładnie przeczytać o długości duszenia mięsa MIELONEGO (nie w kawałkach) opisanym w przepisie.
Dlaczego mój komentarz usunięto, co nie pasowało, bo się nie da polędwica wołowa mielona ugotować w 5 minut , jestem kucharką i wiem co piszę to nie tatar lub krwisty sznycel wołowy tylko jedzonko dla dorosłych i dzieci a nie 5 minutowa surowizna pozdrawiam
Żaden komentarz nie został usunięty. Publikuję komentarze zaraz po przeczytaniu.