JAK NEUTRALIZOWAĆ ZAPACH KALAFIORA I BROKUŁÓW PODCZAS GOTOWANIA?

Podczas gotowania kalafiora lub brokułów w domu roznosi się intensywny zapach tych warzyw. Jeśli Wam nie odpowiada jest na to kilka sposobów, sprawdziłam, polecam 😉 Zapraszam do krótkiej lektury i życzę smacznego 🙂

Kalafior i brokuły

Jeśli przeszkadza Ci zapach gotującego się kalafiora lub brokułów to wykorzystaj jeden ze sprawdzonych sposobów:

  • dodaj do wody, w której go gotujesz, łyżeczkę sody oczyszczonej. Zapach zniknie, a dodatkowo kalafior będzie miał ładny i biały kolor. Soda wyeliminuje nieprzyjemny zapach, który spowodowany jest zawartością siarki w naszym warzywie,
  • do gotowania kalafiora warto też dodać odrobinę cukru, który poza zrównoważeniem smaku będzie zapobiegał ciemnieniu warzywa po ugotowaniu,
  • do wody oprócz soli (i ewentualnie szczypty cukru) dodaj jeszcze mleko (na duży garnek wody wystarczy ok. 1/2-2/3 szklanki). To znakomity sposób, by wyeliminować kalafiorowe lub brokułowe charakterystyczne zapachy. Mleko pomoże także zniwelować silny aromat gotowanych brukselek,
  • innym sposobem na to, aby podczas gotowania kalafiora po naszej kuchni nie unosił się przykry zapach jest dodanie do wody, w której gotuje się kalafior liścia laurowego oraz niewielkiej ilości soku z cytryny. Dodanie tych składników zneutralizuje zapach gotującego się warzywa.

Aby pozbyć się nieprzyjemnego zapachu w kuchni po gotowaniu tych warzyw można też zagotować w małej ilości wody: miętę, pieprz i majeranek. Pozostawić na kuchence, dzięki czemu zlikwidują nieprzyjemny aromat.

Znacie inne sposoby? Podzielcie się ze mną i czytelnikami bloga 🙂

4 odpowiedzi do “JAK NEUTRALIZOWAĆ ZAPACH KALAFIORA I BROKUŁÓW PODCZAS GOTOWANIA?”

Dodaj komentarz.

Twój adres email nie zostanie opublikowany.