Kakaowe ciasto z rodzynkami

Fajne ciasto, bardzo puszyste i mięciutkie. Szybkie, bo bez miksera, pachnące kakao, wanilią z dodatkiem dużej ilości rodzynek. Proste w przygotowaniu, dodatkowo polane domową polewą czekoladową, idealne na każde popołudnie.

Kakaowe ciasto z rodzynkami

SKŁADNIKI:

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 szklanki oleju rzepakowego
  • 2 jajka
  • 1 czubata łyżeczka kakao
  • 3/4 szklanki drobnego cukru
  • 1 szklanka mleka
  • opakowanie cukru z wanilią
  • 200 g rodzynek
  • łyżeczka pasty z wanilii lub kilka kropel aromatu waniliowego
  • polewa: 100 ml śmietanki 30% + 100 g czekolady 70% + 2 łyżeczki cukru pudru
  • forma 24 x 30 cm

PRZYGOTOWANIE:

Rodzynki zalewam wodą, odstawiam na kilka minut. Po tym czasie odsączam, wysuszam na ręczniku papierowym.

Do dużej miski dodaję suche składniki, następnie mokre, mieszam rózgą kuchenną do połączenia składników, na końcu wsypuję rodzynki. Mieszam już łyżką tylko do połączenia.

Formę wykładam papierem do pieczenia, wlewam ciasto, lekko wyrównuję.

Piekarnik nagrzewam do temp. 180 C – grzanie góra plus dół, bez termoobiegu.

Ciasto piekę na środkowej półce piekarnika ok. 45 minut, do suchego patyczka.

Polewa: w garnuszku podgrzewam śmietankę, nie zagotowuję. Dodaję połamaną na małe kawałeczki czekoladę, roztapiam, mieszam cały czas. Gdy masa się połączy a czekolada rozpuści dodaję 2 łyżeczki cukru pudru.

Polewę rozsmarowuję na wystudzonym cieście. Ciasto można dodatkowo udekorować rodzynkami lub innymi bakaliami.

Smacznego 😉

Zasmakuj Kuchni

8 odpowiedzi do “Kakaowe ciasto z rodzynkami”

  1. Aniu kupiłaś mnie tymi ciastami szczególnie z czekoladą uwielbiam i te z rodzynkami pychotka ,będę wpadać częściej pozdrawiam

    1. Mi też takie ciasta skradły serce, oj daawno temu, zostaną na długo 😉
      Oczywiście zapraszam – ja Twój blog podglądam codziennie! 🙂

  2. Aniu kupiłaś mnie tymi ciastami szczególnie z czekoladą uwielbiam i te z rodzynkami pychotka ,będę wpadać częściej pozdrawiam

Pozostaw odpowiedź Zasmakuj Kuchni Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany.