Książka “Kuchnia śródziemnomorska”

Lekko i zdrowo. Kuchnia śródziemnomorska

Mała książka, a cieszy 😉 Praktyczne i niezbyt trudne przepisy do niej zgromadziła Justyna Mrowiec. Znajdziemy tu 28 przepisów, także tabelę wartości odżywczych na końcu książki.

Książka w oprawie miękkiej z 2015 roku, zawiera 63 smaczne i kolorowe strony. Kupiłam ją w Internecie za 10 zł.

Proste przepisy na pyszne, zdrowe i szybkie dania. Kuchnia śródziemnomorska jest najzdrowszą kuchnią na świecie. Lekka, prosta, wyrazista. Zamieszczony w książce zbiór przepisów umożliwi przyrządzenie najwspanialszych dań, nawet jeśli nie jesteś wprawnym kucharzem.

Na wstępie książki jest przedmowa, która zachęca i krótko opowiada o kuchni śródziemnomorskiej. Czytamy: “Kuchnia śródziemnomorska jest najzdrowszą i jedną z najsmaczniejszych kuchni na świecie – nic zatem dziwnego, że stale przybywa jej amatorów. W naszym kraju szczególnie znana i ceniona jest kuchnia południowoeuropejska, czyli włoska i hiszpańska, oraz grecka zaliczana do kuchni śródziemnomorskiej wschodniej. Podstawę diety w tych krajach stanowią ryby, owoce morza, świeże warzywa i owoce oraz aromatyczne zioła”.

W książce próbujemy greckiej musaki i hiszpańskiego gazpacho, podglądamy jak Włosi przygotowują spaghetti z krewetkami. Możemy przygotować osso buco, łososia na ostro, domową pizzę pepperoni. Na deser częstujemy się tiramisu, panna cottą, wspaniałym sernikiem z figami.

Spis potraw:

– przekąska z mozzarellą i pomidorami

– chłodnik ogórkowo-jogurtowy

– gazpacho

– zupa rybna

– tortille z kurczakiem

– sałatka grecka

– szaszłyki warzywne

– faszerowany bakłażan

– zapiekane pomidory

– spaghetti z małżami

– fettuccine z bazyliowym pesto

– tagliatelle z pomidorami i ziołami

– spaghetti z krewetkami

– pizza z pepperoni

– ratatouille

– musaka

– osso buco

– szaszłyki jagnięce z rozmarynem

– sardynki po mauretańsku

– pieczona dorada z figami

– pieczony okoń morski

– grillowany łosoś na ostro

– sernik z figami

– panna cotta

– dyniowe tiramisu

– ciasto do pizzy

– sos beszamelowy

– pesto bazyliowe

 

 

Spaghetti z krewetkami
Pizza z pepperoni
Musaka
Gazpacho
Sardynki po mauretańsku
Osso buco

Coś na słodko 🙂

Panna cotta
Sernik z figami
Dyniowe tiramisu

 

 

Lekko i zdrowo to seria książek kulinarnych, w których możemy zakupić również inne smaczne tytuły:

  • Śniadania na dobry początek
  • Kuchnia wegetariańska
  • Smacznie bez glutenu
  • Sałatki i surówki
  • Tarty i zapiekanki
  • Ciasta z owocami
  • Desery

 

Polecam i życzę udanego gotowania! 🙂

Dziękuję za odwiedziny i komentowanie przepisów.

Twój adres email nie zostanie opublikowany.