Makaron z tuńczykiem, pomidorkami i papryką w aromatycznym sosie na bazie oliwy, czosnku, suszonych pomidorów i mascarpone to świetny pomysł na obiad. Do makaronu z tuńczykiem możesz dodać kukurydzę, kapary, oliwki lub groszek zielony. Makaron z tuńczykiem i pomidorkami podaję z makaronem krótkim: świderki, penne, kolanka lub długim, np. tagliatelle. Idealne będą makarony typu reginette, pappardelle, bucatini, tagliatelle. Zapraszam po mój sprawdzony przepis na makaron z tuńczykiem i papryką w super aromatycznym sosie.
Makaron z tuńczykiem
SKŁADNIKI:
- 2 puszki tuńczyka w sosie własnym – kawałki (2 x 170 g, po odsączeniu 2 x 120 g)
- 1/2 czerwonej papryki
- 1 mała cebulka
- 3 suszone pomidory + 3 łyżki zalewy z suszonych pomidorów
- 15 pomidorków koktajlowych
- 5 ząbków czosnku
- sól, pieprz, słodka papryka
- opcja: spora łyżka mascarpone
- 6 łyżek oliwy
- 300 g suchego makaronu, np. tagliatelle
- Do podania: świeżo skrojona natka, sok z cytryny, parmezan
PRZYGOTOWANIE:
Czosnek i cebulę obieram, siekam drobno. Umyte pomidorki kroję na cztery. Paprykę kroję w drobną kostkę.
Na patelni rozgrzewam 6 łyżek oliwy, smażę na niej czosnek i cebulkę, dodaję paprykę, pomidorki i pokrojone drobno pomidory suszone. Dodaje 3 łyżki zalewy z suszonych pomidorów. Delikatnie doprawiam solą, pieprzem i słodką papryką. Smażę kilka minut często mieszając.
Na koniec wrzucam odsączonego tuńczyka i łyżkę mascarpone. Mascarpone możesz zastąpić jogurtem lub śmietaną bądź zrezygnować z tego dodatku. Składniki na patelni mieszam do połączenia.
Makaron gotuję w dużej ilości osolonej wody. Odcedzam. Dodaję do sosu z tuńczyka i pomidorków, mieszam, w razie potrzeby doprawiam solą i pieprzem do smaku.
Na talerzu podaję makaron z tuńczykiem, skrapiam sokiem z cytryny, posypuję świeżo skrojoną natką i parmezanem.
Smacznego.
Uwielbiam takie domowe jedzenie:)
Ja też 😊
Super ten makaron 🙂
Dziękuję 😊
Jezu jakie to pyszne! Robię po raz drugi:) uwielbiam połączenie tuńczyka i makaronu.
Pozdrawiam
Pyszne i proste 🙂 dziękuję za opinię.
Bardzo zdolna ta nasza Ania ! To połączenie smaków jest świetne. Danie które robię 1 raz w tygodniu smakuje całej rodzinie. Czasem zamieniłam i dodaję kawałki innych warzyw, jest bardzo smacznie. Mamy co jesc:-)
Pozdrawiam
Gosia
Dziękuję Gosiu 😊
Pozdrawiam!