NUGGETSY PIECZONE

Dziś przepis na pieczone nuggetsy FIT (inaczej kąski kurczaka) moczone całą noc w jogurcie naturalnym i jajku z przyprawami. Soczyste kawałki obtoczone w siemieniu lnianym i płatkach owsianych pieczone, czyli zdrowsza wersja nuggetsów z kurczaka. Podaję je do bagietki, dipów wszelakich jako przystawkę lub przekąskę w ciągu dnia lub do potraw z ziemniaków, np. puree lub frytek i surówki tworząc kompletny obiad. Dodaję wtedy surówkę lub świeżą sałatę z winegretem i jest pysznie! Takie nuggetsy można dodatkowo podać w sosie np. pomidorowym lub pieczarkowym. Wtedy nie obtaczajcie ich w mieszance siemienia i płatków tylko upieczcie w samych przyprawach lub usmażcie je na oleju.

Przekąska , przystawka, na ciepło lub zimno albo mięsny dodatek do obiadu poleca dziś się, nie tylko dla najmłodszych 😉

Nuggetsy pieczone w jogurcie, siemieniu lnianym i płatkach owsianych

SKŁADNIKI:

  • 2 pojedyncze piersi kurczaka
  • 175 g jogurtu naturalnego
  • 1 jajko
  • sól z połowy cytryny
  • 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
  • siemię lniane i płatki owsiane do obtoczenia (można też użyć bułki tartej wymieszanej z pokruszonymi płatkami kukurydzianymi lub samych płatków)
  • sól, pieprz, vegeta natur, ostra papryka, opcja – przyprawa do kurczaka/gyrosa

PRZYGOTOWANIE:

Dzień wcześniej przygotowuję mięso: myję piersi kurczaka, delikatnie osuszam ręcznikiem papierowym, oczyszczam z błon. Kroję na niewielkie, ale równe kawałki (tak, by równo się upiekły), przyprawiam, dodaję czosnek, masuję każdy kawałek mięsa, by dobrze pokryć go przyprawami. W misce mieszam jogurt z jajkiem, wlewam sok z cytryny i wkładam kawałki mięsa, mieszam delikatnie, by mieszanka pokryła mięso, przykrywam i odstawiam na kilka godzin lub całą noc do lodówki.

Następnego dnia nagrzewam piekarnik do temp. 200 st. C (grzanie góra plus dół, bez termoobiegu).

W misce mieszam siemie lniane i płatki. Każdy kawałek mięsa obtaczam w mieszance. Piekę nuggetsy na środkowej półce piekarnika przez ok. 25-30 minut. Po ok. 20 minutach wyjmuję i sprawdzam jeden kawałek czy został upieczony (kroję na pół).

SMACZNEGO 😉

Zasmakuj Kuchni

4 odpowiedzi do “NUGGETSY PIECZONE”

  1. Justyna – smak to już kwestia gustu. Mi mięsko odpowiada. Podaję je posmarowane ajwarem ostrym z z frytkami łodeczkami i coleslawem:)

Dodaj komentarz.

Twój adres email nie zostanie opublikowany.