Omlet z papryką

Delikatny omlet z papryką i szczypiorkiem to świetny pomysł na śniadanie. Smakuje podany z różnymi dodatkami warzywnymi, np. pieczarkami, kurkami, cukinią, cebulką, pomidorkami oraz ziołami – szczypiorkiem, natką, bazylią, koperkiem.. Do omletu warzywnego śmiało możesz dodać wszelakie sery (żółty, parmezan, feta) oraz przyprawy takie jak: mieloną paprykę ostrą lub słodką, majeranek, oregano, curry. Jajka z patelni w postaci omletu smakują także z kawałkami kiełbasy, szynki, boczku. Jeśli lubisz śniadania jajeczne przygotuj omlet z dodatkiem pomidorków koktajlowych lub cherry, z kawałkami fety posypany świeżymi listkami bazylii.. To super smaczny pomysł na ciepłe śniadanie dla całej rodziny. Zapraszam po mój sprawdzony przepis na omlet z papryką, który możesz dodatkowo posypać tartym parmezanem.

SKŁADNIKI:

  • 4 jajka
  • 2 łyżki mleka
  • ½ czerwonej papryki
  • ½ żółtej lub zielonej papryki
  • 1 mała cebulka
  • łyżeczka masła
  • sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE:

Całe jajka wbijamy do miski, roztrzepujemy z dwoma łyżkami mleka. Dodatek mleka możesz pominąć. Do masy jajecznej wsypujemy sól oraz szczyptę mielonego pieprzu (najlepiej kolorowego). Omlet ubijamy trzepaczką lub widelcem do powstania piany, dzięki czemu omlet będzie delikatny i puszysty.

Cebulę obierz. Umytą paprykę oraz cebulkę pokrój w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej łyżeczkę masła. Podsmaż na nim cebulkę z kolorową papryką. Smaż je na małej mocy palnika przez około 5 minut.

Do warzyw na patelni wlej masę jajeczną. Omlet smaż na niewielkiej mocy palnika aż się zetnie po bokach i na wierzchu.

Gdy omlet jest usmażony, zsuń go na duży talerz zwijając na pół. Omlet posyp świeżo posiekanym szczypiorkiem.

Omlet z papryką tuż przed zdjęciem z patelni można posypać niewielką ilością tartego parmezanu.

Smacznego

Omlet z papryką

4 odpowiedzi na “Omlet z papryką”

  1. wczoraj robiłam na kolację — dodałam jeszcze pieczarki i groszek zielony. wyszedł przepyszny . 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *