Pączki jabłkowe

Pyszne domowe mini pączki z dodatkiem tartego jabłka. Taki mini wypiek to świetna propozycja na szybki deser dla całej rodziny. Pączki wychodzą bardzo puszyste i mięciutkie w środku. Gotowe pączki można obsypać cukrem pudrem bądź polać lukrem. Pączki z mojego przepisu są proste i szybkie w przygotowaniu. Wykonasz je przez cały rok, z łatwo dostępnych składników. Zapraszam po mój sprawdzony przepis na pączki jabłkowe, idealne na Tłusty Czwartek i rodzinne okazje z udziałem dzieci. Najlepiej smakują jeszcze ciepłe. Po wystudzeniu przechowuj je w pojemniku.

Pączki jabłkowe


SKŁADNIKI:

  • 200 g mąki pszennej
  • 1 średnie jabłko – 180 g
  • 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka cukru z wanilią
  • szczypta soli
  • 2 jajka
  • 180 g serka waniliowego
  • olej do głębokiego smażenia

Dodatki: cukier puder, lukier, polewa

Składniki mam w temp. pokojowej.


PRZYGOTOWANIE:


Krok 1. Wymieszaj serek z jajkami.

Serek waniliowy (np. Rolmlecz, Danio) wymieszaj z dwoma całymi jajkami i łyżką cukru z wanilią. Najlepiej zrobić to przy pomocy rózgi kuchennej bądź widelca.


Krok 2. Zetrzyj jabłko.

Jabłko umyj, obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Jabłko możesz zastąpić jedną gruszką.


Krok 3. Połącz składniki.

Starte jabłko dodaj do serka z jajkami, całość delikatnie zamieszaj. Do ciasta wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz szczyptę soli. Składniki wymieszaj trzepaczką, krótko, tylko do połączenia.

Porady. Jeśli chcesz dodaj do ciasta dużą szczyptę cynamonu.
Cukier z wanilią możesz zastąpić cukrem zwykłym białym lub trzcinowym.


Krok 4. Rozgrzej olej.

W garnku lub głębszej patelni rozgrzej olej do głębokiego smażenia.


Krok 5. Smaż pączki.

Nakładaj porcję ciasta łyżką i zsuwaj palcem wprost na rozgrzany olej. Mini pączki smaż na ładny rumiany kolor. Pączków nie trzeba obracać, one same wręcz „tańczą” w gorącym oleju 😀

Gotowe i usmażone pączki odsącz na papierowym ręczniku. Podawaj obsypane cukrem pudrem lub polane delikatnym lukrem, np. lukrem cytrynowym.


Smacznego

Kuchnia Ani


 

12 odpowiedzi na “Pączki jabłkowe”

  1. Świetny przepis. Jutro robimy, wszystkie składniki są:)
    Jest Pani wielka ! Dziękuję za ten przepis.

  2. Pycha, i proste. Zrobione zniknęły szybki. Dziękuję za prosty i pyszny przepis na Tłusty czwartek:)

Skomentuj Magda Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *