Bułeczki z suszonymi śliwkami i suszonymi pomidorami

Jeszcze ciepłe bułeczki delikatnie kroję, smaruję masłem i podaję z domowymi konfiturami. Drugą wersja jest twarożek ze szczypiorem i cebulą z dużą ilością świeżo zmielonego pieprzu. Są Czytaj dalej

Ogórki małosolne

Jeśli zapachniało wiosną to znaczy, że czas na ogórki małosolne. Robi się je błyskawicznie, a smakują obłędnie, wiec warto je przygotować. Powinny stać w zaciemnionym miejscu przez 2-4 Czytaj dalej

Domowy majonez. Jak przygotować?

Wbrew pozorom to nic trudnego. Za chwilę sami się o tym przekonacie 😉

Składniki:

  • 1 szklanka oleju rzepakowego
  • 2 żółtka
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1/3 łyżeczki musztardy
  • szczypta drobnej soli
  • 1,5 łyżki przegotowanej gorącej wody
  • sól, pieprz według uznania

Przygotowanie:

Nagrzej metalową lub szklaną miskę, wbij żółtka. Ubijaj do 3 min.

Dodaj sok z cytryny, ubijaj powoli. Czytaj dalej

Chinkali, czyli gruzińskie kołduny mięsne

Wprawdzie jeszcze na Kaukazie nie byłam, ale sprowadziłam sobie odrobinę gruzińskich pierożków do domu 😉

Oglądając kiedyś Kuchenne rewolucje zauroczyły mnie te pierożki i kuchnia Czytaj dalej

Karp panierowany siemieniem lnianym

Zdrowy obiad, który nie tylko smakuje ale – także wspaniale prezentuje się na talerzu. Chrupiącego karpia podaję z zieloną fasolką, kalafiorem i kaszą gryczaną. Idealny także na wigilijny Czytaj dalej

Wątróbka w sosie cebulowo-musztardowym

Bardzo tania, łatwa w przyrządzeniu, ma mnóstwo żelaza i jest smaczna. Jednak… niestety zawiera wiele tłuszczu, więc polecam, ale rzadko.

Pamiętajcie tylko: nie smażcie jej zbyt długo, Czytaj dalej

Ziemniaczano-szpinakowe kulki

Wspaniały dodatek do mięs. Inne niż tradycyjne ziemniaki z wody. Chrupiące zielone szpinakowo-ziemniaczane kulki panierowane bułką tartą.

Składniki:

  • 1,5 kg ziemniaków
  • opakowanie szpinaku mrożonego
  • sól, mleko
  • masło
  • jajko
  • świeży koper
  • olej rzepakowy
  • 2 łyżki chrzanu
  • bułka tarta plus gałka muszkatołowa

Przygotowanie:

Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie Czytaj dalej

Kotlety jajeczne ze szczypiorkiem

Dziś przygotowałam dla Was bezmięsne kotleciki 🙂

Wyglądem przypominają kotlety mielone, ale nie zawierają mięsa. Składają się z dwóch podstawowych składników, a mianowicie bułki tartej Czytaj dalej