Puree z selera i ziemniaków

Dziś puree z selera i ziemniaków z dodatkiem chrzanu. Serwuję je do mięs takich jak pieczona kaczka, kurczak w śmietanie lub pomidorach z oliwkami albo wszelakich kotletów, najczęściej mielonych czy sznycli. Jestem fanką ziemniaków i selera, koniec kropka! Czytaj dalej

Grzanki z serem i żurawiną

Chrupiące grzanki obsmażone na maśle podane z gorącym serem i żurawiną posypane dodatkowo tartym parmezanem. No kto nie zje?! 🙂 Nawet koty kręcą się w kuchni za maślanym zapachem unoszącym się w kuchni, zainteresowań nie ma końca 😉 Czytaj dalej

Żółta fasolka szparagowa. Jak ugotować?

Fantastyczna żółta świeża fasolka szparagowa. Dla mnie totalny klasyk smaku dzieciństwa. Lataliśmy z gotowaną fasolką w emaliowanych kolorowych kubkach bawiąc się przy trzepaku.

Fasolka obowiązkowo polana roztopionym tłuszczem, u nas masłem wymieszanym z bułką tartą. Czytaj dalej

Proste ciasto cynamonowe, bez miksera

Proste cynamonowe ciasto z suszonymi śliwkami, bez miksera, na jedną keksówkę – idealna propozycja na pieczenie w tygodniu.

Ciasto cynamonowe pachnie cynamonem i jesienią, nie jest zbyt słodkie dlatego domownicy, u których powstało smarowali powidłami ile się da:) Dla mnie akurat choć cynamon w połączeniu ze śliwkami bomba odkrycie! Czy z dodatkami czy bez zapraszam na proste cynamonowe ciasto z mocno chrupiącą skórką i wyczuwalnymi suszonymi śliwkami. Czytaj dalej

Tartaletki z mięsem mielonym, oliwkami i kaparami

Kiedy spodziewam się gości wiem, że oprócz fajnych i kolorowych sałatek, także sprawdzonych i sytych z ryżem czy mięsem sprawdzą się świetnie wszelakie bagietki, grzanki, dipy i rozmaitości z ciasta francuskiego. Uwielbiam je za szybkość, elastyczność, łatwość w przygotowaniu i smak, którym można dowolnie operować. Ciasto francuskie jako deser na słodko, wytrawnie na przekąski mięsne czy wege oraz jako dania, np. szybkie tarty. Czytaj dalej

Sałatka z tuńczyka z jajkiem

Oj taka sałatka jest zawsze u nas mile widziana, na drugie śniadanie czy podwieczorek. W różnych konfiguracjach smakowych, raz więcej kiszonego ogórka i musztardy dla zaostrzenia smaku, innym razem więcej jajek czy dodatek suszonych lub świeżych pomidorów. Czytaj dalej

Ciasto drożdżowe z jagodami

U nas zdecydowanie ciasto drożdżowe idzie ciepłe, czasem wręcz gorące, prosto z piekarnika. Bo ja już tak mam od dzieciństwa jeśli chodzi o ciasta drożdżowe, pulchne, wspaniałe, z owocami czy bez, nie umiem czekać. Gorące jest dla mnie najlepsze! I kto by czekał, powiedzcie, aż przestygnie – u mnie nie może być! Czytaj dalej

Bigos z dyni z papryką i chorizo

Bigos z dyni je się wręcz oczami! Piękne i żywe kolory na talerzu, gdy za chwilę jesień to wspaniała okazja do ucztowania, cieszenia się posiłkiem, przygotowywania podobnych dań.

Mięsno-warzywny bigos z dyni gotowy! Gorący, dość syty, którego serwuję z chrupiącą bagietką, jest pysznie, nikt nie odchodzi głodny! Czytaj dalej