Tym kotletom nic więcej nie trzeba jak tylko soli, pieprzu, soku z cytryny, zalewy z suszonych pomidorów do marynaty oraz kilku suszonych pomidorów.
Są soczyste i pięknie pachną suszonymi pomidorami.
Podawajcie z ziemniakami, makaronem lub ulubionymi kaszami z dodatkiem buraczków lub surówki.
Składniki:
- 1 podwójna pierś z kurczaka
- 5 łyżek zalewy z suszonych pomidorów
- 6 suszonych pomidorów z w/w zalewy
- 2 łyżki soku z cytryny
- sól, pieprz
Wykonanie:
Umyte, oczyszczone z błonek i wysuszone piersi kroimy na 4 części. Zalewamy zalewą, wlewamy sok z cytryny, układamy suszone pomidory, solimy i pieprzymy, odstawiamy na noc w marynacie w lodówce. Jak nie macie czasu to chociaż na kilkanaście minut wstawcie do lodówki przed smażeniem.
Rozgrzejcie patelnię, z piersi lekko utłuczcie cztery duże kotlety, ułóżcie je na patelni razem z suszonymi pomidorami, zalejcie zalewą, w której się marynowały. Smażcie kilka minut.
Kotlety podawajcie z ułożonymi na nich aromatycznymi suszonymi pomidorami.
Smacznego 🙂
