Placek z morelami

Dziś do kawy proponuję szybki placek ze świeżymi morelami, poza sezonem mogą być brzoskwinie z puszki.

W oryginalnym przepisie nie znam rodzaju śmietany, rozmiaru blaszki, czy temperatury pieczenia (nie podano), więc robiłam na oko😉Składniki miksuje się partiami, ja jednak wrzuciłam je od razu, zmiksowałam i już:)

Ciasto upiekłam w formie 30×24 wyłożonej papierem do pieczenia. Gotowe ciasto posypałam cukrem pudrem.

Do ciasta możecie wrzucić inne owoce, najlepiej sezonowe! Także bakalie i ulubiony aromat do ciast☺

Składniki:

  • 2 jajka
  • 3 szklanki mąki
  • 3/4 szklanki cukru
  • 5 moreli, w oryginalnym przepisie puszka brzoskwiń
  • 1/2 szklanki oleju
  • szklanka śmietany, u mnie 18%
  • u mnie dodatkowo: cukier waniliowy
  • zapach pomarańczowy, u mnie brak
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia, u mnie spora łyżka
  • cukier puder do posypania

Przygotowanie:

Żółtka oddzielam od białek, ucieram z cukrem. Po chwili dodaję olej, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, śmietanę, miksuję.

Białka zimne miksuję ze szczyptą soli na sztywno. Dodaję do masy, mieszam już delikatnie szpatułką.

Ciasto wykładam do formy, wtykam posiekane morele, posypuję cukrem waniliowym.

Piekę 55 minut w temp. 180 C grzaniem góra plus dół na środkowej półce piekarnika bez termoobiegu.

PLACEK Z MORELAMI POLECA SIĘ DO KAWY 🙂

Przepis pochodzi z Biblioteczki Poradnika Domowego, W-wa 98, „Owocowe ciasta i desery” B. Lasota, R. Sławińska.

4 odpowiedzi na “Placek z morelami”

    1. Rona ona – piecz i smakuj!😍
      Placek godny polecenia, pozostały po nim tylko okruszki.., które próbuje skubać nasza kocilla😁😁

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *