Sznycle z indyka

Sznycle z indyka to prosty i dość klasyczny pomysł na danie obiadowe. Cienkie mięso smażone w panierce na maśle klarowanym to idealny obiad z różnymi dodatkami, dla całej rodziny. Polecam przepis na sznycle z indyka (które wykonasz także z mięsa z piersi kurczaka), podane z warzywami wszelkimi, bigosem, buraczkami, surówką colesław i potrawami z ziemniaków (ziemniaki z wody, puree, kluski śląskie, kopytka). Smakują także z wszelkimi kaszami, ryżem, makaronem.

SKŁADNIKI:

  • 6 cienkich sznycli z indyka
  • 0,5 l mleka
  • 2 jajka
  • bułka tarta
  • sól, pieprz
  • łyżka masła klarowanego

PRZYGOTOWANIE:

Mięso myję, lekko rozbijam tłuczkiem na cienkie kotleciki. Układam je w misce, zalewam mlekiem (dwoma szklankami o pojemności 250 ml). Odstawiam pod przykryciem na 2-3 godziny, a najlepiej na całą noc.

Na patelni rozgrzewam sporą łyżkę masła klarowanego. Sznycle odsączam z mleka na ręczniku papierowym. Solę i pieprzę z obu stron.

Do miski wbijam 2 nieduże jajka, roztrzepuję widelcem. Możesz do nich wsypać dwie szczypty słodkiej mielonej papryki.

Mięso obtaczam w jajku, następnie w bułce tartej. Smażę na złoto, z obu stron na maśle klarowanym, po około 2 minut na stronę.

Sznycle z indyka podaję z kaszą gryczaną i warzywami duszonymi.

Polecam także z ziemniakami z wody, puree, frytkami, bigosem, surówkami oraz warzywami.

Smacznego.

2 odpowiedzi na “Sznycle z indyka”

Skomentuj Kuchnia Ani Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *