Udo z indyka z ziemniakami i buraczkami

Soczyste udo z indyka bez kości wolno gotowane metodą Sous Vide* następnie pieczone. Podczas pieczenia polewane powstającym sosem, mięso wychodzi mięciutkie i soczyste, przyprawione m.in.: kminkiem, Czytaj dalej: Udo z indyka z ziemniakami i buraczkami   Czytaj dalej

Buraki pieczone

Uwielbiam je w tej wersji, bo zachowują swój cały smak, aromat, piękny i głęboki kolor. Tak upieczone są podstawą do wielu dań w kuchni. Pieczone buraki podaję posiekane w słupki czy talarki Czytaj dalej: Buraki pieczone   Czytaj dalej