Zupa krem z buraków

Słodka, kremowa z dodatkiem jabłek, lubczyku i świeżo zmielonego pieprzu, na włoszczyźnie. Zupa krem poleca się na każde eleganckie przyjęcie, jako pierwsze danie Czytaj dalej

Buraki pieczone

Buraki pieczone powstają u mnie w różnych połączeniach. Najczęściej pada na słupki pokrojone razem z ziemniakami, dynią, marchewką, pietruszką i ćwiartkami cebuli Czytaj dalej

Warzywa pieczone

Całorocznie, choć w sezonie letnim szczególnie na obiad wybieram zdrowe kombinacje. Najczęściej pada na pieczone warzywa, tu do woli, mixy, kolory, smaki, uwielbiam!

Warzywa pieczone to dodatek Czytaj dalej

Barszcz czerwony na zakwasie

Koniecznie podany z uszkami lub pasztecikami, suszonym majerankiem, świeżym czosnkiem i udekorowany drobno posiekaną natką pietruszki.

Wspaniały i gorący czerwony barszcz – nasza tradycja. Czytaj dalej

Buraczki do obiadu

Domowe buraczki bez zbędnych składników, doprawione po swojemu, bez mąki 🙂 Tradycja do mielonych, pieczonego drobiu i ziemniaków 🙂

Składniki:

  • 4-5 buraków
  • 3 łyżki soku z cytryny do zakwaszenia
  • cukier, świeżo zmielony pieprz, szczypta soli do smaku

Przygotowanie:

Buraki dobrze szoruję, gotuję w łupinkach. Czytaj dalej

Sałatka z buraków, ciecierzycy i jajek

Zdrowie i lekkość na talerzu, na śniadanie, przekąskę w ciągu dnia. Kiedy zrobię taką sałatkę po prostu sięgam do niej kiedy mam ochotę i podjadam beztrosko.

Sałatka jest pyszna i lekka. Czytaj dalej

ŚLEDZIE Z BURAKIEM I JABŁKIEM

Świątecznie u mnie jak nic! Takie śledziki będą smakować nie tylko podczas świątecznych spotkań, to także świetna przekąska lub przystawka podczas imprez jesiennych czy imienin wszelakich. Kawałki Czytaj dalej

Tradycyjne buraczki zasmażane

Zdrowa klasyka o pięknym kolorze. Do niedzielnego obiadu i nie tylko. Świetnie komponują się z różnego rodzajami mięs i – oczywiście – ziemniakami. Można do nich dodać starte jabłko Czytaj dalej