blog kulinarny Ani Kater
Taką sałatkę przygotowujemy najczęściej do chrupiących grzanek z rozmaitymi serami, do mięsa z grilla lub ot tak, po prostu do kanapek czy kiedy najdzie chęć na pomidora.
Istnieje druga wersja z dodatkiem śmietany bez rzodkiewki. Ot! Proste i znane smaki. Polecam!
Dziś uniwersalny mięsny sos z zielonymi oliwkami z passatą do wszelakich makaronów, kasz czy ryżu. Taki sos może za każdym razem smakować inaczej, wystarczą inne proporcje dodatków, warzywa, zioła.
Uwielbiam pomidory i wszystko co z nimi związane. Każdy kto mnie zna wie, że najchętniej gotuję wszelakie rodzaje zup na bazie pomidorów (koniecznie z lubczykiem, którego dostawą do mojego domu zawsze zajmuje się Teść;) bowiem lubczyku nadużywam ile się da! 😋 zupa pomidorowa, najlepsza! I nie chodzi koniecznie o świeże pomidory, pasteryzowane soki, pulpy czy koncentraty też mile widziane, jak mawia Teść wychodzą super smaczne 🙂
Przygotowywana czekolada na gorąco unosi w domu magiczny aromat czekolady, pachnie dzieciństwem i beztroską, wtedy żadna zima nam nie straszna – jesteśmy szczęśliwsi! Ot magia czekolady..
Kiedy wracamy o tej porze do domu miło jest napić się czegoś rozgrzewającego o pięknym aromacie i czekoladowym smaku. Któż nie lubi czekolady?! 🙂
Świetnie pasują do kasz, ryżu, ziemniaków, mięs i ryb. Pikantne i bardzo aromatyczne – pięknie pachną i smakują.
Nie podaję dokładnie składników – w zasadzie w zależności ile chcecie, ile potrzebujecie dowolnie modyfikujcie ilości poszczególnych składników. Podobnie możecie postąpić z kalafiorem. Będzie pasował do pieczonej, smażonej lub grillowanej ryby i ziemniaków.
Na myśl o kurkach od razu słyszę w kuchni jajecznica! Nikt takiej sezonowej na śniadanie nie odmówi! Jest pyszna i już.
Gdy już wpadną w Wasze ręce kurki pamiętajcie, że można z nich wyczarować wiele dań, przekąsek, przystawek, śniadań, ŚWIETNIE SMAKUJĄ:
Danie, którym można zajadać się o każdej porze roku. Poza sezonem bób mrożony jest łatwo dostępny w sklepach, ale ten świeżutki długo oczekiwany na straganach cieszy niesamowicie. Mnie szczególnie, bo jest to dosłownie mój smak dzieciństwa – zajadaliśmy się całymi miskami ugotowanego i osolonego bobu. Kiedy zaczęłam bardziej interesować się gotowaniem i nauką tego wszystkiego co związane z kuchnią poznałam wiele nowych metod gotowania. W tym bobu. Niegdyś moja Mama gotowała bób w osolonej wodzie z dodatkiem niewielkiej ilości cukru. Dziś, wzbogacam smak masłem, czasem ząbkiem czosnku. Podkreśla smak bobu. Wspaniale smakuje.
Pomysł na obiad. Jeśli zostały Wam kopytka albo kluski śląskie i nie macie pomysłu jak je przygotować i w jakim produktowym towarzystwie je zaserwować – skorzystajcie z tego łatwego (i bardzo szybkiego) przepisu. Dodatek świetny! Chrupiące złociste odsmażone kopytka w takim towarzystwie to bardzo syte danie. Posypcie je natką lub koperkiem.
Pyszna i zdrowa porcja warzyw. Pieczone na ostro z papryczką chili przełamane smakiem lubczyku i słodkich rodzynek. Idealne połączenie!
Smakują same lub z dodatkiem ulubionego makaronu czy kaszy. Podczas pieczenia warzywa puszczają sok, więc takie danie można śmiało zjeść z dodatkiem świeżej chrupiącej bagietki, na końcu maczając ją w pysznym i zdrowym warzywnym soku. Nic się nie może zmarnować 🙂
Aromat warzyw czuć w całym domu. Do tego iście wiosenne kolory. Jak tu nie mieć ochoty na coś takiego?!
Chili i rukola w daniu przełamane są słodyczą marchewki, tartym serem i makaronem ryżowym. Bardzo aromatyczne danie, zdrowe. Szybciutko zniknęło z naszego stołu. Na pewno przygotuję je jeszcze nie jeden raz, dla urozmaicenia czasem w innych konfiguracjach warzywnych, w innych kolorach:) Danie wymyśliłam przed snem. Następnego dnia zrealizowałam pomysł:) Mąż zachwycony, talerze puste. Wszystko fajnie, tylko szkoda że tak mało, usłyszałam 🙂 Szczerze, też czuję niedosyt. Muszę to danie powtórzyć!
Sałatę masłową uwielbiam i znam w dwóch wersjach z młodszych lat. Pierwsza, bardziej klasyczna ze śmietaną, cukrem, czasem dla urozmaicenia z dodatkiem rzodkiewki. Druga wersja to sałata ze śmietaną i szczypiorem, najlepiej grubym świeżo zerwanym z ogródka, taki smak pamiętam.
Prostota, do której dodałam nieco od siebie:) dzięki czemu jest nie tylko smacznie ale i kolorowo.
Jajecznica jaka jest każdy wie, ale większość (choć składniki podobne) smakuje w każdym domu inaczej. Czemu? Smażona jest na różnych tłuszczach, z innymi dodatkami – często w różnych proporcjach, inaczej przyprawiana i smażona. Moja dzisiejsza jajecznica jest podobna do tej, którą pamiętam z dzieciństwa – z małym wyjątkiem, a mianowicie dodałam do niej kilka cienkich talarków chili. Moi rodzicie ostatnio przerzucili się na pikantne smaki, więc tą wersją na śniadanie by nie pogardzili.
