blog kulinarny Ani Kater
Ten kto mnie zna, wie że zawsze coś wymyślę w wolnej chwili, i tak odpoczywam robiąc coś co uwielbiam, tak to zostawmy 😉 Dziś chlebek taki, przy którym się nie narobiłam, wystarczyło wymieszać ze sobą dwa podstawowe składniki i mój aromatyczny ciepły i smaczny bochenek gotowy.
Ciabatta z dodatkiem ziaren słonecznika. Delikatny, z chrupiącą skórką, pyszny. Najlepszy lekko ciepły z muśnięciem masła! 😉
Składniki:
Przygotowanie:
Połowę drożdży wymieszaj z: 150 ml letniej wody, letnim mlekiem i miodem, wymieszaj, dodaj 150 g mąki pszennej. Wymieszaj dobrze, przykryj ściereczką, odstaw do wyrośnięcia na 1-3 godziny.
Pyszny i mięciutki chlebek z chrupiącą skórką pachnący delikatnie drożdżami i makiem.
Najlepszy jak nieco przestygnie, ale trudno się powstrzymać wyjmując go z piekarnika, by nie posmarować go od razu masłem i wcinać:)
Moi Drodzy,
ten przepis, jak i wiele innych które możecie znaleźć w Internecie udowodni Wam, że karkówka nie tylko z grilla smakuje dobrze. Ta, smażona długo i delikatnie jest miękka, wręcz rozpływa się w ustach. Również dzięki temu, że była marynowana w occie winnym. Podałam ją w większych kawałkach w chlebie na bigosie z kapusty kiszonej. Jest to wersja nieobowiązkowa, bardziej syta, polecam ją na zimowe chłodne dni. Możecie także podać samą karkówkę z chlebkiem.
Wspaniałe, smaczne domowe i kształtne bochenki – pyszne! Lekko ciepłe smarujemy masłem i delektujemy się ich smakiem i porankiem 😉
Jest to przepis na dwa bochenki wielkości keksówki.
Składniki:
Wspaniałe domowe pieczywo. Dużo śliwek i sezamu. Zdrowie na talerzu 🙂
Składniki:
Przygotowanie:
Drożdże rozpuść w cukrze i szklance letniej przegotowanej wodzie.
Mąkę przesiej do naczynia, dodaj sól i suszone śliwki, połącz ze sobą składniki.
Dolej ok. 3 szklanki przegotowanej wody, wyrób ciasto.
Po prostu spróbujcie upiec ten chleb, a przekonacie się czemu moja mama zawsze na przywitanie pyta “Przywiozłaś coś pysznego do kolacji?”🙂 Chlebek jest bardzo aromatyczny i za to uwielbiam jego smak dodatkowo wzbogacony ziarnami maku. Smakuje sam, świeży z piekarnika lekko wystudzony, z masełkiem lub dodatkami sera czy wędliny.
Pamiętam jak moja Babcia piekła co sobotę ciasta drożdżowe z rodzynkami. Zapach unosił się w całym domu, a ja z bratem zacieraliśmy ręce kto pierwszy złapie i zje jeszcze parujący gorący kawałek.
To włoski biały chlebek, przygotowany z mąki pszennej i drożdży. Bochenek jest wydłużony, szeroki i płaskawy. Po włosku słowo ciabatta oznacza “kapeć, łapeć”.
Nie tylko wspaniale towarzyszy przy śniadaniu, lecz także jako przekąska w ciągu dnia czy kolacja.
