Kotlety mielone faszerowane parówkami

Kotlety mielone każdy zna, każdy pamięta te od babci, mamy, szczególnie w niedzielny obiad, z buraczkami lub marchewką i groszkiem z ziemniakami. Zawsze mi smakowały i nie mogłam doczekać się Czytaj dalej

Kotlety mielone z cukinią w siemieniu lnianym

Kolejna wersja kotletów mielonych inaczej. Dziś z tartą cukinią obtoczone w siemieniu lnianym. Chrupiące z zewnątrz, soczyste w środku. Smacznego 😉

Składniki:

  • 500 g mięsa mielonego z indyka
  • 1 niezbyt duża cukinia
  • 2 łyżki bułki tartej
  • 1 jajko
  • 2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
  •  3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
  • ok. 5 łyżek gazowanej wody lub bulionu
  • sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

Cukinię ścieramy Czytaj dalej

Kotlety mielone z pieczarkami

Kotlety mielone przygotowuję najczęściej z połączenia mięsa wieprzowego i wołowego lub jedynie z mięsa indyczego.

Oprócz tradycyjnych z cebulką, bułką i rosołem przyrządzam także:

Czytaj dalej

Karminadle z fasolką szparagową i chili

Kotlety mielone wywodzące się z kuchni śląskiej. Przygotowałam je z mięsa wieprzowego (dawniej przygotowywano także z mięsa króliczego, dziś często wieprzowo-wołowego). W takim mięsie znajduje Czytaj dalej

Kotlety mielone z mięsa indyczego

Delikatne mięso indyka przyprawione solą, pieprzem i suszoną cebulką. Do tego aromatyczny domowy bulion, dzięki któremu gotowe kotlety smakują jeszcze lepiej.

Podałam je z puree ziemniaczanym Czytaj dalej

Kotlety mielone z papryką i natką

Mielone na weekend to dobry pomysł na szybki obiad z dużą ilością żelaza 😉 Tradycyjne mielone przygotowuję z mięsa wieprzowo-wołowego, także indyczego. Dziś nieco inne kotlety, z papryką Czytaj dalej

Kotlety z kaszy gryczanej z serem

Dziś bezmięsnie – za to z kaszą, białym serem, świeżym szczypiorkiem. Wyglądem przypominają mielone, może ktoś da się oszukać? 🙂

W takich wegetariańskich kotlecikach ważne jest to, Czytaj dalej

Kotlety z indyka z papryką

Pięknie pachną klarowanym masłem, przyprawami i świeżą papryką.

Idealne na mięsny obiad z dodatkiem ziemniaków, klusek śląskich, kopytek czy ryżu w towarzystwie surówek, marchewki, buraczków Czytaj dalej