Dobre curry to dla mnie to z dużą ilością warzyw, delikatnego i soczystego mięsa, przypraw, mleczka kokosowego lub śmietanki oraz przypraw. Lubię curry w wersji ostrej z dużą ilością ostrej Czytaj dalej: Curry z kurczakiem, papryką i dynią
Curry z kurczakiem, papryką i dynią
Ragout warzywne z pastą curry i mleczkiem kokosowym
Dziś ragout (ragu), danie warzywne, ala gulasz, warzywa (w tym korzeniowe) duszone, pokrojone w kostkę i podduszone w sosie i pomidorach, delikatnie doprawione z dodatkiem pomidorów z puszki i Czytaj dalej: Ragout warzywne z pastą curry i mleczkiem kokosowym
Zupa z soczewicą z pomidorami
Najpierw powstał bardzo aromatyczny wywar drobiowo-warzywny z solidną porcją lubczyku i świeżej naci. W zasadzie to wspaniały rosół pyrkający 3 godziny. Następnie dodałam do zupy, passatę Czytaj dalej: Zupa z soczewicą z pomidorami
Kurczak z marchewką i ryżem na mleczku kokosowym
Piersi z kurczaka zamarynowane, podduszone na maśle klarowanym, pachnące ziołami i bardzo aromatyczną mieszanką curry. Jedne z moich ulubionych dań z kurczakiem i ryżem z dodatkiem mleczka kokosowego, Czytaj dalej: Kurczak z marchewką i ryżem na mleczku kokosowym
