Dorsz w sosie pomidorowym z anansem

Soczyste kawałki delikatnej polędwicy z dorsza zatopione w pomidorowym sosie słodko-ostrym na bazie passaty, czosnku, cebuli i kardamonu z dodatkiem słodkiego ananasa, niezwykle aromatyczne danie. Czytaj dalej: Dorsz w sosie pomidorowym z anansem   Czytaj dalej

RYBA PIECZONA W POMIDORACH, IDEALNA NA ŚWIĘTA

Soczyste kawałki ryby zanurzone w pomidorowym sosie na bazie passaty, czosnku, cebuli i przypraw, aromatyczna, pachnąca, rozpływająca się w ustach… Szybkie danie, które spokojnie może zawitać Czytaj dalej: RYBA PIECZONA W POMIDORACH, IDEALNA NA ŚWIĘTA   Czytaj dalej

ZUPA MEKSYKAŃSKA

Treściwa, mięsno-warzywa zupa, pożywna, którą podaję na gorąco najczęściej z chrupiącymi grzankami maślanymi lub serowymi – z kopytkami i kluskami śląskimi też się zdarzyło.

Zupa Czytaj dalej: ZUPA MEKSYKAŃSKA   Czytaj dalej

Bigos z dyni z papryką i chorizo

Bigos z dyni je się wręcz oczami! Piękne i żywe kolory na talerzu, gdy za chwilę jesień to wspaniała okazja do ucztowania, cieszenia się posiłkiem, przygotowywania podobnych dań.

Mięsno-warzywny Czytaj dalej: Bigos z dyni z papryką i chorizo   Czytaj dalej

Zupa z soczewicą z pomidorami

Najpierw powstał bardzo aromatyczny wywar drobiowo-warzywny z solidną porcją lubczyku i świeżej naci. W zasadzie to wspaniały rosół pyrkający 3 godziny. Następnie dodałam do zupy, passatę Czytaj dalej: Zupa z soczewicą z pomidorami   Czytaj dalej

Papryka w sosie

Dziś papryka w sosie, która obok kiełbasy i fasoli gra jedną z głównych ról w daniu. Ziołowe, nieco na ostro i warzywne jednogarnkowe danie a la leczo, gulasz powstaje gdy nie ma pomysłu na Czytaj dalej: Papryka w sosie   Czytaj dalej

Mięsny sos z oliwkami (do makaronu, kasz i ryżu)

Dziś uniwersalny mięsny sos z zielonymi oliwkami z passatą do wszelakich makaronów, kasz czy ryżu. Taki sos może za każdym razem smakować inaczej, wystarczą inne proporcje dodatków, warzywa, Czytaj dalej: Mięsny sos z oliwkami (do makaronu, kasz i ryżu)   Czytaj dalej

ZUPA POMIDOROWA NA PASSACIE

Dziś aromatyczna z dodatkiem lubczyku i ziół na mięsno-warzywnym bulionie zupa pomidorowa. Jedna z moich ulubionych zup. Zazwyczaj przygotowuję długo pyrkający rosół, by za dwa dni zamienić Czytaj dalej: ZUPA POMIDOROWA NA PASSACIE   Czytaj dalej