Deska serów

Kto nie zna deski serów niech czyta, przygotowuje, próbuje! Naprawdę warto!

Wspólne biesiadowanie, celebrowanie każdej z chwil przy dobrym jedzeniu w dobrym towarzystwie to sukces na każdej imprezie 🙂 Czytaj dalej

Chleb ekspresowy na maślance

Znalazłam dziś chwilę dla siebie i… postanowiłam upiec chleb 😉

Ten kto mnie zna, wie że zawsze coś wymyślę w wolnej chwili, i tak odpoczywam robiąc coś co uwielbiam, tak to zostawmy 😉 Dziś chlebek taki, przy którym się nie narobiłam, wystarczyło wymieszać ze sobą dwa podstawowe składniki i mój aromatyczny ciepły i smaczny bochenek gotowy. Czytaj dalej

Włoski chlebek, ciabatta

Ciabatta z dodatkiem ziaren słonecznika. Delikatny, z chrupiącą skórką, pyszny. Najlepszy lekko ciepły z muśnięciem masła! 😉

Składniki:

  • 500 g mąki pszennej o dużej zawartości glutenu + do podsypywania
  • 1,5 łyżeczki soli
  • 0,5 łyżki oliwy z oliwek
  • 0,5 łyżeczki miodu
  • 3 łyżki mleka
  • opakowanie suszonych drożdży (zamiennie 5 g świeżych drożdży)
  • 150 ml letniej wody + 250 ml wody
  • 3 łyżki ziaren słonecznika

Przygotowanie:

Połowę drożdży wymieszaj z: 150 ml letniej wody, letnim mlekiem i miodem, wymieszaj, dodaj 150 g mąki pszennej. Wymieszaj dobrze, przykryj ściereczką, odstaw do wyrośnięcia na 1-3 godziny. Czytaj dalej

Grzanki jajeczne

Szybka, prosta i smaczna propozycja śniadania na ciepło. Możecie dodać żółtego tartego sera, roztarty czosnek, cebulkę, pomidorka, paprykę lub kosteczki wędliny, ja dziś wybrałam klasyczną wersję tego smakołyku. Można – podobnie jak ja – do jajek dodać jedynie sól i świeżo zmielony pieprz, a także równie dobrze mieloną paprykę słodką/ostrą i zioła, np. bazylię, zioła prowansalskie, lubczyk, itp.

 

Do takich ziołowych grzanek świetnie pasuje tarty ser, który się smakowicie roztapia i plaster pomidora. Wtedy należy z jednej strony usmażyć już grzankę, a gdy przewrócimy ją na drugi bok wtedy posypać serem, dodać plaster pomidora czy inne dodatki. Czytaj dalej

Bułeczki z serem

Bułeczki są mięciutkie w środku, z zewnątrz lekko chrupiące z wyczuwalnym smakiem sera.

Choć rzadko jadamy pieczywo, to jak już zdarza nam się poszaleć to zajadamy się świeżą kromką z masełkiem i np. domowymi powidłami (kto by pogardził, już robię się głodna;) Czytaj dalej

Chleb z makiem

Pyszny i mięciutki chlebek z chrupiącą skórką pachnący delikatnie drożdżami i makiem.

Najlepszy jak nieco przestygnie, ale trudno się powstrzymać wyjmując go z piekarnika, by nie posmarować go od razu masłem i wcinać:) Czytaj dalej

Słodkie bułeczki z rodzynkami

Bułeczki do porannego śniadania podane w towarzystwie gorącego kakao – o tym pomyślałam przed ich upieczeniem. Tak tez zrobiłam 🙂 Mięciutkie, proste w przygotowaniu słodkie bułeczki z brązowym cukrem i rodzynkami, które możecie zastąpić dowolnymi suszonymi owocami. Ciasto może być podstawą także do domowych wypieków chleba. Czytaj dalej

Chleb z borowikami i makiem

Po prostu spróbujcie upiec ten chleb, a przekonacie się czemu moja mama zawsze na przywitanie pyta “Przywiozłaś coś pysznego do kolacji?”🙂 Chlebek jest bardzo aromatyczny i za to uwielbiam jego smak dodatkowo wzbogacony ziarnami maku. Smakuje sam, świeży z piekarnika lekko wystudzony, z masełkiem lub dodatkami sera czy wędliny. Czytaj dalej