Sałatka z pomidorów

Taką sałatkę przygotowujemy najczęściej do chrupiących grzanek z rozmaitymi serami, do mięsa z grilla lub ot tak, po prostu do kanapek czy kiedy najdzie chęć na pomidora.

Istnieje druga wersja z dodatkiem śmietany bez rzodkiewki. Ot! Proste i znane smaki. Polecam! więcej

Sałata do obiadu na dwa sposoby

U mnie dziś sałata z jogurtem na dwa sposoby. Najbardziej lubię z dodatkiem cukru pudru, delikatnie słodką przełamaną świeżo zmielonym pieprzem i szczyptą soli.

Sałata, znana mi od dziecinnych lat podawana była ze szczypiorem, ogórkami zielonymi, rzodkiewką lub dodatkiem pomidorów. więcej

Zupa krem z pomidorów

Uwielbiam pomidory i wszystko co z nimi związane. Każdy kto mnie zna wie, że najchętniej gotuję wszelakie rodzaje zup na bazie pomidorów (koniecznie z lubczykiem, którego dostawą do mojego domu zawsze zajmuje się Teść;) bowiem lubczyku nadużywam ile się da! 😋 zupa pomidorowa, najlepsza! I nie chodzi koniecznie o świeże pomidory, pasteryzowane soki, pulpy czy koncentraty też mile widziane, jak mawia Teść wychodzą super smaczne 🙂 więcej

Pizza prosciutto z kaparami

Wytrawna i bardzo aromatyczna pizza na cienkim cieście. Z prosciutto, kaparami i oliwkami. Wszystko na sosie pomidorowo-chrzanowym z suszoną bazylią i ziołami prowansalskimi. Jedna z moich ulubionych wersji domowej pizzy. więcej

Pizza mozzarella z oliwkami i suszonymi pomidorami. Pizza wege

Składniki na ciasto (u mnie dwie pizze o średnicy 32 cm):

  • 400 g mąki pszennej
  • 250 ml ciepłej wody
  • 8 g drożdży instant (suchych)
  • pół łyżeczki soli
  • pół łyżeczki cukru
  • 2 łyżki oliwy z oliwek

– wszystkie składniki sypkie połącz w głębszej misce, dodaj olej i wodę, mieszaj łyżką (robię to łyżką drewnianą), potem rękoma wyrób elastyczne ciasto odchodzące od dłoni, ciut cierpliwości, a będzie idealne. Odstaw w ciepłe miejsce na 40 minut, niech wyrośnie. więcej

Ratatouille – Ratatuj

Dziś jedno z najzdrowszych dań kuchni francuskiej – ratatouille. Danie jednogarnkowe z letnich aromatycznych warzyw.

Najczęściej kiedy zabieram się za to danie robię duże zakupy, mam cały blat warzyw, przyrządzam cały gar, jemy kilka dni. I choć lubię dobrze przyprawić, dziś oddzielnie bardziej pikantną wersję przygotowuję dla Męża. więcej

Zupa pomidorowa na passacie Jamar

Dziś aromatyczna z dodatkiem lubczyku i ziół na mięsno-warzywnym bulionie zupa pomidorowa. Jedna z moich ulubionych zup. Zazwyczaj przygotowuję długo pyrkający rosół, by za dwa dni zamienić go w zupę pomidorową, dziś od podstaw od razu nastawiłam się na pomidorową. więcej

Sos słodko-kwaśny

Dziś u mnie sos słodko-kwaśny, taki domowy, ze składników takich jakich lubię. Uważam, że najlepsze potrawy, sosy i inne powstają własnoręcznie w kuchni. Są zdecydowanie lepsze niż te gotowe dania czy sosy, jednak kiedyś się po nie sięgało… Dziś mam więcej czasu, mimo malutkiej córeczki w domu, wolę domowe jedzenie, czas poświęcony na ich przygotowanie jest czasem dla rodziny, dla naszego zdrowia. więcej