Jak ugotować dobry rosół?

Rosół domowy uczy cierpliwości niewątpliwie 😉 Długo gotowany na wolnym ogniu, tak by lekko mrugał, z dobrych składników, dopieszczony dobrym mięsem, z gałązką lubczyku lub natki smakuje Czytaj dalej: Jak ugotować dobry rosół?   Czytaj dalej

ROSÓŁ DROBIOWO-WOŁOWY

Jedna z najlepszych zup serwowana w naszym domu. Klasyczny, długo, wolno gotowany rosół z dużą ilością lubczyku i włoszczyzny. Esencjonalny, domowy, na drobiu i kawałku wołowiny. Za każdym Czytaj dalej: ROSÓŁ DROBIOWO-WOŁOWY   Czytaj dalej

ROSÓŁ DROBIOWY

Tradycyjny, esencjonalny, długo gotowany na wolnym ogniu, na kawałkach kury, z dużą ilością włoszczyzny, goździków, opalanej cebuli i pęczka natki pietruszki. Gorący rosół podaję ze świeżo Czytaj dalej: ROSÓŁ DROBIOWY   Czytaj dalej

Zupa z soczewicą z pomidorami

Najpierw powstał bardzo aromatyczny wywar drobiowo-warzywny z solidną porcją lubczyku i świeżej naci. W zasadzie to wspaniały rosół pyrkający 3 godziny. Następnie dodałam do zupy, passatę Czytaj dalej: Zupa z soczewicą z pomidorami   Czytaj dalej

ROSÓŁ Z KURY

Zupa, którą najczęściej podaję jako pierwsze danie, chyba że daję tyle mięsa i warzyw oraz makaronu na porcję, że wystarcza jako danie główne. Dziś rosół z kury, tradycyjny na drobiu Czytaj dalej: ROSÓŁ Z KURY   Czytaj dalej

ZUPA POMIDOROWA

Aromatyczna, esencjonalna zupa pomidorowa przygotowana z rosołu. Zupa pomidorowa ugotowana na dużej ilości mięsa i warzyw z dodatkiem chili. Podaję ją z makaronem lub ryżem udekorowaną natką Czytaj dalej: ZUPA POMIDOROWA   Czytaj dalej