Rosół drobiowo-wołowy

Jedna z najlepszych zup serwowana w naszym domu. Klasyczny, długo, wolno gotowany rosół z dużą ilością lubczyku i włoszczyzny. Podany wyjątkowo z makaronem gwiazdki – idealny dla dzieci. Czytaj dalej

Rosół drobiowy

Codzienne gotowanie i planowanie menu dziś zaprowadziło mnie do zup. Ochota na rosół jest zawsze, szczególnie ostatnio gdy po spacerach potrzeba zdrowej i porządnej rozgrzewki. To mam! Tradycyjny, Czytaj dalej

Zupa z soczewicą z pomidorami

Najpierw powstał bardzo aromatyczny wywar drobiowo-warzywny z solidną porcją lubczyku i świeżej naci. W zasadzie to wspaniały rosół pyrkający 3 godziny. Następnie dodałam do zupy, passatę Czytaj dalej

Rosół z kury

Zupa, którą najczęściej podaję jako pierwsze danie, chyba że daję tyle mięsa i warzyw oraz makaronu na porcję, że wystarcza na parę godzin 🙂

Dziś rosół z kury, tradycyjny na drobiu i włoszczyźnie, Czytaj dalej

Rosół z kaczki

Dziś esencjonalny, delikatny w smaku, wspaniały rosół z kaczki wg przepisu Ewy Wachowicz. I choć rosół jest prosty i intuicyjny w przygotowaniu każdy smakuje inaczej – lubię podpatrywać Czytaj dalej

Rosół wołowo-drobiowy z chili

Esencjonalny, mięsny i tradycyjny rosół z nutką pikanterii dzięki dodaniu chili. Podobny do rosołu mojej Mamy – z kilkoma talarkami chili. Jest wspaniałą bazą do dalszych zup, np. pomidorowej, Czytaj dalej

Rosół z kaczki

Domowy rosół z kaczki. Pyszny, lecz jeden z najtłuściejszych. Można się skusić na taki syty i gorący mięsno-warzywny rosół, szczególnie w okresie jesienno-zimowym. Rozgrzewa, wspaniale Czytaj dalej

Zupa pomidorowa z chili

Faza na chili w kuchni trwa 🙂

Aromatyczna, esencjonalna, mocno mięsna pomidorowa zupa. Przygotowana z rosołu. Podaję ją z makaronem lub ryżem. Obowiązkowo zawsze na koniec coś świeżego zielonego Czytaj dalej