Delikatne mięso ryby skryte pod chrupiącą panierką przygotowaną z mąki kukurydzianej połączonej z przyprawą do ryb i kardamonem. Lekko duszone na oleju, soczyste w środku. Czasem smażę rybę Czytaj dalej: Filety z mintaja smażone
Filety z mintaja smażone
Pasta z makreli
Pasta z makreli do kanapek. Kremowa konsystencja, aromatyczna, wspaniałe śniadanie, podwieczorek. Podaję do chleba z dodatkami świeżego kopru, pomidorów, ogórków.
Pastę z makreli przygotowuję Czytaj dalej: Pasta z makreli
Polędwica dorsza pieczona w piecu
Polędwica z dorsza dla mnie najlepiej smakuje z pieca. Jest wtedy delikatna, pachnąca masłem, kardamonem. Smakuje z dodatkiem świeżo zmielonego pieprzu i soku z cytryny. Piekę ją obok cytryn, Czytaj dalej: Polędwica dorsza pieczona w piecu
Dorsz w chrupiącej panierce
Kawałki filetów z dorsza w chrupiącej i złocistej panierce. Dorsz delikatnie pachnie papryką i majerankiem i smażony jest na maśle klarowanym co dodatkowo daje piękny maślany aromat daniu.
Taką Czytaj dalej: Dorsz w chrupiącej panierce
Tosty z wędzonym karmazynem w chrzanowym jajku i cebulą
Bardzo smaczna propozycja śniadania lub kolacji. Wędzona ryba świetnie komponuje się z jajkiem i dodatkiem chrzanu. Do tego krążek cebuli dodaje lekkiej pikanterii i aromatu. Dopełnieniem są Czytaj dalej: Tosty z wędzonym karmazynem w chrzanowym jajku i cebulą
Karp panierowany siemieniem lnianym
Zdrowy obiad, który nie tylko smakuje ale – także wspaniale prezentuje się na talerzu. Chrupiącego karpia podaję z zieloną fasolką, kalafiorem i kaszą gryczaną. Idealny także na wigilijny Czytaj dalej: Karp panierowany siemieniem lnianym
Filet z czarniaka w lubczyku z zielonym groszkiem i kalafiorem
Czarniak to ryba z rodziny dorszowatych. Po obróbce jest mięsista i aromatyczna, pachnie delikatnie lubczykiem i masłem. Podaję ją z groszkiem i kalafiorem, także z puree ziemniaczano-chrzanowym, Czytaj dalej: Filet z czarniaka w lubczyku z zielonym groszkiem i kalafiorem
