Sałatka z suszonymi pomidorami

Wspaniała i bardzo aromatyczna sałatka z suszonymi pomidorami (które ubóstwiam, dodaję do wszelakich dań warzywnych i sałatek jeśli się da i pasują:) i tartym parmezanem. Wystarczy! Jest pysznie i zdrowo. Sałatę pakuję na podróż, wcinam samą w domu lub dodaję do niej kombinacje warzyw i podaję do obiadu. Wspaniale! Czytaj dalej

Sałatka z anchois, twarogiem i oliwkami posypana parmezanem

Bardzo aromatyczna, autorska sałatka z anchois. Zdrowa sałatka, pięknie się prezentuje na talerzu, wytrawna.

Anchois mają charakterystyczny smak. To tłusta rybka o ostrym zapachu i smaku, dlatego najlepiej niewiele jej dodawać do sałatek czy innych dań, łatwo potrafi zdominować smak potrawy. Powinna być wyczuwalna, ale nie dominować. Do sałatki dodałam delikatnego półtłustego twarożku i jajka, jest delikatniej. Czytaj dalej

Sałatka z pomidorków i sera pleśniowego

Sałatki to jedne z najszybszych i najsmaczniejszych dań na biesiadnym stole. Sprawdzają się na śniadanie lub kolacje. Można je przygotowywać na wiele sposobów, jak np. sałatki warzywne, mięsne, z makaronem, kaszą lub ryżem. Przyrządzić je z konserwowych warzyw, świeżych, pieczonych. Czytaj dalej

Mix sałat z serem bałkańskim, pomidorkami i oliwkami

Szybka sałatka na imprezę czy na co dzień, np. do pudełeczka do pracy. Przekąska pożywna i zdrowa.

Wystarczy kilka oliwek, pomidorków, jakiś ogóreczek – dziś wyjątkowo konserwowy, duuuużo sałaty, dobry ser, tu różne formy w zależności od upodobań, np. owczy, krowi, żółty, feta, nawet tofu. Ostatnim etapem jest dobry domowy dressing – pierwsze kulinarne skrzypce grają tu: oliwa z oliwek, czosnek, sok z cytryny i musztarda, tzw. winegret musztardowy. Czytaj dalej

Sałatka jarzynowa

W naszym domu stawiamy ją na stole nie tylko od święta. Często gości na wyprawianych urodzinach i imieninach.

Choć tradycyjnie przyrządza się ją z podobnych składników to w każdym domu smakuje inaczej. Magia każdej gospodyni domowej, i fajnie, że tak jest 🙂 Ktoś doda więcej pora czy kwaśnych jabłek, już smak inny. Więcej musztardy, ostrej lub łagodnej, słodkiej marchewki i już jest inaczej. Nie wspomnę o krojeniu, ja lubię drobno posiekane warzywa, ale spotkałam się z dużą kostką, inaczej niż u nas. Fajnie mieć tradycję, która w każdym domu z różnych rąk smakuje inaczej! Czytaj dalej

Sałatka z bundzu, papryki i kaszy gryczanej

Aromatyczna i zdrowa sałatka. Połączenie warzyw, sera bundzu (owczego + krowiego) z kaszą gryczaną to zdrowe i syte śniadanie, kolacja, przekąska w ciągu dnia.

Można jeść samą lub z dodatkiem chrupiących złotych bagietek. Na pewno do tego coś gorącego, zielona herbata, delikatna herbata liściasta.. Nic więcej nie trzeba! Czytaj dalej

Sałatka Caprese

Aromatyczne pachnące pomidory z mozzarellą, listkami bazylii z dodatkiem świeżo zmielonego pieprzu i odrobiną oliwy z oliwek.

Klasyczna włoska sałatka. Odzwierciedla włoską flagę. Pyszna sałatka, przystawka. Czytaj dalej