Makaron z mięsem mielonym

Dziś u mnie makaron spaghetti z mięsem mielonym. Tym razem z indyka, jest bardzo delikatne w smaku. Niezbyt wyszukane danie na obiad, ale szybkie i proste w przygotowaniu. I jak to zawsze bywa, makaron świetnie sprawdza się na smaczny domowy posiłek, na szybko, z różnymi dodatkami. więcej

Spaghetti pomidorowe z pietruszką i żurawiną

Kolejny obiad makaronowy z serii moich wymysłów. Bardzo fajny, ciekawy i delikatny smak sosu.

Jak zawsze pomidory, dla aromatu cebula i czosnek. Połączyłam je z pietruszką oraz żurawiną ze słoika. Kilka niespodziewanych dodatków a smak wspaniały, o wiele bardziej inny niż nasze tradycyjne spaghetti pomidorowe. I dobrze 😉 więcej

Spaghetti carbonara

Nic lepszego włoskiego nie może nas spotkać w kuchni!

Spaghetti carbonara to makaron podany z sosem składającym się z jajek, boczku i tartego sera.

W oryginalnym przepisie wykorzystuje się do tego dania pancettę, czyli zawijany boczek lekko suszony oraz tradycyjnie ser owczy zwany pecorino lub parmezan. W tej wersji wykorzystałam drobno tarty parmezan. więcej

Spaghetti z awokado i serem ricotta

Pisałam już o wspaniałościach awokado, tak więc kontynuuję kulinarną podróż z tym owocem.

Delikatny mus, który powstał na bazie awokado z serem ricotta, czosnku, natki w towarzystwie parmezanu i makaronu to oryginalne danie, na które powinniśmy sobie od czasu do czasu pozwolić. Baaardzo syte, składniki na 3-4 porcje. więcej

Spaghetti z pomidorami i pieczarkami w sosie serowo-ziołowym

Bardzo aromatyczne i ziołowe spaghetti, tym razem przesmażone na maśle (zazwyczaj przygotowuję na oliwie z oliwek).
Kilka rozwiązań – makaron możecie zastąpić dowolnym innym, także krótkim. Zamiast pieczarek – może cukinia?:) Jeśli dodacie np. pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka to takie danie świetnie pasuje z ryżem czy kaszą. więcej

Spaghetti bolognese

Przepis, który zrobiłam z bloga Kwestia Smaku, zrezygnowałam jedynie z mleka. Makaron, który zawsze sprawdzi się na szybki domowy obiad. Lubimy czy to pomidorowe czy mięsne, serowe, z pesto, szpinakiem i serem. Danie syte, które nie może się nie udać 🙂 więcej

Spaghetti pomidorowe z kiełbasą i oliwkami

Pachnące ziołowymi pomidorami z lekko chrupiącymi plasterkami kiełbasy z dodatkiem wytrawnych oliwek – czy to może nie smakować? 😉

U nas w domu uwielbiamy wszelkie dania z makaronami, pastami, ryżem. O ziemniakach nie wspomnę;)

Wszystkie są zdrowe i w zasadzie szybko się je robi.

Tak też jest z tym spaghetti – kolejnym na moim blogu;) Będę Was nimi zasypywać 🙂 w różnych wersjach, bo uwielbiam i warto się tym dzielić;) Mogłabym je jeść codziennie, raz z pomidorami, raz z serem, sosem pieczarkowym, szpinakiem. Wersji może być niezliczona ilość. A każda pyszna i w zależności kto zrobi – inna;) Niekoniecznie z mięsem, choć moi rodzice uwielbiają zawsze makaron spaghetti zjadać z – jakimkolwiek – sosem, ale mięso musi być. No więc dziś dla Was spaghetti pomidorowe z małą ilością kiełbaski, ale jednak. Za to dodałam oliwki, zdrowe;) więcej

Spaghetti pomidorowe z serem feta i pietruszką

Sos pomidorowy z fetą jest wyjątkowo aromatyczny dzięki odpowiedniemu przygotowaniu.

Najpierw szklimy cebulę na maśle dodając do niej cukier, majeranek oraz 2 płaskie łyżki słodkiej papryki. Dzięki duszeniu cebuli w przyprawach i fecie zanim doda się krojone pomidory sos zyskuje delikatny cebulowo-paprykowy smak. Będzie on wyczuwalny podczas jedzenia.

Składniki:

  • 300 g makaronu spaghetti
  • puszka 400 g pomidorów krojonych
  • 2 czubate łyżki sera typu feta
  • 1 średnia cebula pokrojona w drobną kostkę
  • przyprawy:
  • sól, świeżo zmielony pieprz, płaska łyżka cukru, majeranek i suszony czosnek
  • 2 płaskie łyżki słodkiej papryki
  • 2 łyżki masła klarowanego
  • garść posiekanej świeżej natki pietruszki
  • ser tarty ementaler + gouda

 

Jak przyrządzić?

W mniejszym garnku rozgrzej masło klarowane, dodaj cebulę. Gdy lekko się zeszkli przypraw solidnie przyprawami, szczególnie ziołowymi (z solą i pieprzem ostrożnie, będzie je można dodać pod koniec przygotowywania sosu). Teraz najważniejsze będzie duszenie cebuli z ziołowymi przyprawami, słodką papryką i czosnkiem. więcej